Kakaocreme ohne Kochen: schnelles, cremiges Rezept, in 5 Minuten fertig
Wenn Sie eine Kakaocreme ohne Kochen suchen, schnell und in wenigen Minuten zubereitet, ist dieses Rezept wirklich ideal.
Sie wird mit einfachen Zutaten und ganz ohne Herd zubereitet – perfekt, wenn Sie wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas Schmackhaftes möchten.
Diese hausgemachte Kakaocreme hat eine dichte, streichfähige Konsistenz, ideal zum Auftragen auf Brot, Pancakes, Zwieback oder zum Verzieren von Kuchen und Desserts.
Sie ist eine praktische und etwas leichtere Alternative zu klassischen Aufstrichen, da sie weder Sahne noch Butter enthält.
Die Süße können Sie leicht nach Ihrem Geschmack anpassen: Mit 60 g Honig wird die Creme ausgewogener, bei bis zu 80 g wird sie süßer und samtiger.
👉 Diese Creme entfaltet ihr Bestes, wenn sie kalt und pur verwendet wird: Sie eignet sich hervorragend als Aufstrich oder Topping, ist aber nicht ideal für gebackene Zubereitungen, da sie dabei an Cremigkeit verlieren kann.
Außerdem wird die Creme nach dem Kühlen im Kühlschrank noch kompakter und perfekt zum Bestreichen 😍
👉 Wenn Sie hausgemachte Cremes mögen, probieren Sie auch meine dunkle Kaffeecreme ohne Sahne, mit intensiverem und kräftigerem Geschmack.
„Diese Creme hat eine dichte, streichfähige Konsistenz, ideal zum Auftragen auf Brot, Pancakes oder zum Verzieren von Süßspeisen. Sie ist nicht als Löffelcreme für Desserts gedacht.“
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: ca. 300 Gramm Creme
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Kakaocreme ohne Kochen:
- 100 g ungesüßtes Kakaopulver
- 75 ml Vollmilch (oder Pflanzenmilch)
- 75 ml stilles Wasser (bei Raumtemperatur)
- 60 g Akazienhonig (je nach Geschmack 30–80 g)
Werkzeuge für die Kakaocreme ohne Kochen:
- 1 Mixer kenwood
- 1 Schüssel oder Glas
Schritte zur Zubereitung der Kakaocreme ohne Kochen:
Geben Sie für die Kakaocreme ohne Kochen Kakaopulver, Milch, Wasser und Honig in den Mixer.
Mixen Sie alles einige Sekunden lang, bis eine glatte, homogene Creme ohne Klumpen entsteht.
Am Anfang kann die Mischung etwas unverbunden wirken, aber wenn Sie weiter mixen, verwandelt sie sich in eine dichte, samtige Creme.Bei diesen Mengen ist es nicht nötig, weitere Flüssigkeiten zuzugeben: Die Endkonsistenz ist bereits perfekt, genau wie auf dem Foto, dicht und gut streichfähig.
Sobald die Creme fertig ist, füllen Sie sie in ein Glas und lassen sie mindestens 20–30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Dieser Schritt ist optional, aber empfohlen, um eine noch kompaktere Konsistenz zu erhalten.👉 Wenn Sie eine weichere und cremigere Creme bevorzugen, können Sie nach und nach einen Esslöffel Milch oder Wasser hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Rühren Sie die Creme vor der Verwendung leicht um, damit sie noch cremiger wird.
Rühren Sie die Creme vor der Verwendung leicht um, damit sie noch cremiger wird.
Varianten:
👉 Mit Haselnüssen
Geben Sie 40–50 g gehackte Haselnüsse oder Haselnussmehl hinzu und mixen alles: Sie erhalten eine reichhaltigere Creme, die einer klassischen Nuss-Nougat-Creme ähnelt.
👉 Nur Milch
Ersetzen Sie das Wasser durch mehr Milch für eine cremigere Creme mit zarterem Geschmack.
👉 Nur Wasser
Verwenden Sie nur Wasser für eine leichtere, kalorienärmere Variante, die jedoch etwas weniger cremig ist.
👉 Noch cremiger
Geben Sie einen Teelöffel Pflanzenöl oder Kokosöl hinzu, um eine noch glattere und besser streichbare Konsistenz zu erhalten.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann man sie statt Nutella verwenden?
Sie ist nicht identisch mit Nutella, aber eine leichtere Kakaocreme, schnell zubereitet und ohne zusätzliche Fette wie Butter oder Sahne.
Wie lange ist sie haltbar?
Im Kühlschrank hält sie sich 3–4 Tage in einem luftdicht verschlossenen Behälter.
Kann man sie erhitzen/backen?
Es ist besser, sie kalt zum Bestreichen oder Verzieren zu verwenden, da sie beim Erhitzen dazu neigt, kompakter zu werden.
Kann man gesüßtes Kakaopulver verwenden?
Ja, Sie können auch gesüßtes Kakaopulver verwenden, in diesem Fall empfiehlt es sich jedoch, die Honigmenge zu reduzieren, da das Ergebnis sonst zu süß werden würde.
Beachten Sie, dass der Geschmack dann milder und weniger intensiv ist als mit ungesüßtem Kakao.
