Die cremige Zucchini-Pasta ist ein einfaches Rezept und außerdem schnell zubereitet. Was sie so köstlich macht, ist die Petersilienmischung mit Knoblauch und apulischem extra nativem Olivenöl. Probiert es aus – das Rezept kann ich auf jeden Fall empfehlen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 280 g Pasta (Kleine Formate wie Ditalini oder Ähnliches)
- 1 Zucchini (Zwei, wenn sie klein sind)
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Belieben Petersilie (frisch)
- 2 Zehen Knoblauch
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Utensilien
- Pfanne
- Topf
Schritte
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In einer Pfanne mit etwas Öl die in Würfel geschnittene Zucchini zusammen mit einer Knoblauchzehe anbraten.
Salzen und mit geschlossenem Deckel ca. dreizehn Minuten garen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen.
In der Zwischenzeit einen Topf mit Wasser füllen und salzen, zum Kochen bringen und die Pasta etwa zehn Minuten kochen.
Die Hälfte (oder alle) der Zucchini aus der Pfanne nehmen und im Küchenmixer oder mit dem Stabmixer zusammen mit frischer Petersilie, Knoblauch und dem extra nativen Olivenöl roh pürieren.
Die abgegossene Pasta mit der Zucchini-Creme vermengen und anrichten. Die restlichen gewürfelten Zucchini auf jedem Teller verteilen und die köstliche cremige Zucchini-Pasta genießen.
Cremige Zucchini-Pasta – schnell und einfach
Knoblauch weglassen oder die Menge reduzieren, wenn er jemandem Probleme bereitet, oder einfach nach dem Essen ein paar Salbei- oder Minzblätter kauen, um den Atem zu erfrischen. Auch Bonbons helfen. In diesem Rezept sind ein oder mehrere Affiliate-Links enthalten. Schau außerdem doch mal auf dem Pinterest-Board LA CUOCA CHE RECUPERA vorbei, Pinterest, Twitter und Facebook – und viel Spaß beim Kochen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie entfernt man schlechten Atem, nachdem man Knoblauch gegessen hat?
Wie entfernt man schlechten Atem, nachdem man Knoblauch gegessen hat?
Um schlechten Atem nach dem Verzehr von Knoblauch loszuwerden, kauen Sie einfach Salbei- oder Minzblätter. Auch Bonbons können helfen.
