Das Eis mit Kakis ist eine herbstliche Spezialität, bei der eine Frucht verwendet wird, die vielen zwar gut schmeckt, aber nicht allen. Deshalb versuche ich oft, wenn mir eine Kiste Kakis geschenkt wird, Rezepte zu kreieren, um sie zu verwenden. Die meisten Menschen bemerken nicht einmal die Anwesenheit dieser Frucht. Der Kaki hat viele gesundheitliche Vorteile. Ein Volksglaube besagt, dass diese Frucht das Wetter vorhersagen kann. Wenn man ihn in der Mitte durchschneidet, kann man einen weißen Faden sehen, der eine andere Form annimmt. Wenn er wie ein Löffel aussieht, wird es einen schneereichen Winter geben, wenn er wie eine Gabel aussieht, wird der Winter mild, und wenn er wie ein Messer aussieht, wird der Winter kalt und schneidend.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Eistüten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst
Zutaten für Eis mit Kakis
- 6 Kakis (reif)
- 100 g Kristallzucker
- 300 ml Schlagsahne
- n.B. Schokoladentopping (zur Dekoration)
Werkzeuge für Eis mit Kakis
- Küchenmaschine
- Mixer
- Eisportionierer
Schritte für Eis mit Kakis
Die Kakis schälen und ihr Fruchtfleisch herauslösen, darauf achten, dass sich keine Kerne darin befinden.
Das Fruchtfleisch mit dem Zucker in einem elektrischen Mixer geben und mixen, bis eine Creme entsteht.
Die Sahne mit einem Schneebesen bei maximaler Geschwindigkeit schlagen.
Sobald sie perfekt geschlagen ist, die Kaki-Püree hinzufügen.
Gießen Sie die gesamte Mischung in einen Behälter und stellen Sie ihn für eine Stunde in den Gefrierschrank, dann umrühren, und weitere zwei Stunden in den Gefrierschrank stellen, bevor Sie ihn auf Eiswaffeln servieren. Mit Schokoladentopping und gehackten Haselnüssen nach Belieben garnieren.
Im Gefrierschrank aufbewahren, wenn nicht alles innerhalb einer Woche konsumiert wird.
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