Wenn du Lust auf etwas Leckeres, Nahrhaftes und Schnelles hast, solltest du eine Alternative wie diese in Betracht ziehen! Eine Scheibe getoastetes Roggenbrot, bestrichen mit einer Kichererbsencreme und garniert mit Thunfisch aus der Dose.

Hummus hat einen großen Vorteil, es ist im Handumdrehen zubereitet und bringt viele gesundheitliche Vorteile, da es cholesterinfreie Hülsenfrüchte sind, die reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Kalium sind. Einfach eine Wohltat für die Gesundheit!

Ein sehr zu empfehlendes Rezept für alle, die nicht viel Zeit zum Kochen haben, aber dennoch gesund und lecker essen möchten.

Ähnliche Rezepte:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: International
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

Für die Toasts mit Hummus und Thunfisch

1 Packung vorgekochte Kichererbsen
Saft von 1 Zitrone
2 Esslöffel extra natives Olivenöl
nach Geschmack Kurkuma
nach Geschmack süßes Paprikapulver
nach Geschmack gehackte Petersilie
2 Scheiben Roggenbrot
1 Dose Thunfisch
nach Geschmack Schnittlauch
nach Geschmack frische Minzblätter

Werkzeuge

Grillpfanne
Messbecher
Stabmixer

Schritte

Um die Toasts mit Hummus und Thunfisch herzustellen

Zuerst öffne das Glas mit den vorgekochten Kichererbsen und lasse sie vollständig abtropfen, indem du ein Sieb oder einen Nudelsieb verwendest.
Dann nimm ein hohes Gefäß, wie einen Messbecher, und gib die abgetropften Kichererbsen zusammen mit dem Öl, dem Zitronensaft, der Kurkuma, dem Paprikapulver und der Petersilie hinein.
Jetzt nimm den Stabmixer und mixe die Zutaten im Gefäß, bis eine homogene Creme entsteht. Damit hast du bereits den Hummus gemacht.
Heize die elektrische Grillpfanne vor und toaste die Roggenbrotscheiben auf beiden Seiten, bis sich dunkle Streifen bilden.
Streiche eine großzügige Menge Hummus direkt auf die Brotscheibe, sodass sie vollständig bedeckt ist, und verwende dazu einen Spatel.
Zum Schluss garniere die Oberfläche mit abgetropftem Thunfisch aus der Dose, Schnittlauch, frischer Minze und einem Schuss Olivenöl! Jetzt kannst du deine Toasts servieren.