Karottenfladen einfaches Rezept, schnell und mit Wow-Effekt. Es ist nicht der übliche Fladen, sondern eine leichte und schmackhafte Alternative. Wenn Sie Karotten lieben, probieren Sie auch die schmackhaft gratinierten Karotten und die im Ofen gebackenen Karotten, eine schnelle und leckere Beilage. Das heutige Rezept ist in wenigen Minuten zubereitet, einfach die Karotten reiben und mit Maismehl und Parmesan vermischen, um einen knusprigen Teig zu erhalten, der fertig zum Füllen ist. Lassen Sie mich wissen, ob Sie es ausprobieren, und vergessen Sie nicht, mir auch auf meinen sozialen Kanälen Facebook und Instagram für weitere neue Rezepte wie dieses zu folgen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 246,70 (Kcal)
- Kohlenhydrate 16,41 (g) davon Zucker 2,89 (g)
- Proteine 16,39 (g)
- Fett 13,24 (g) davon gesättigt 4,20 (g)davon ungesättigt 4,27 (g)
- Fasern 1,93 (g)
- Natrium 912,46 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Karotten
- 30 g geriebener Parmesan
- 60 g Maismehl
- n.B. Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
- 2 Eier
- 200 g gekochter Schinken
- 50 g Frischkäse
- n.B. Rucola (oder Feldsalat)
Wie man Karottenfladen macht
Legen Sie die geriebenen Karotten in eine Schüssel und fügen Sie die Eier und den geriebenen Parmesan hinzu.
Salzen und pfeffern Sie, dann das Mehl und einen Schuss Öl hinzufügen, alles vermischen. Einen Teil der Karotten verwenden und kreisförmige Scheiben herstellen, die Fladen ähneln.
Mit den empfohlenen Mengen erhält man etwa vier Fladen. Bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und mit Frischkäse, gekochtem oder rohem Schinken, Salat und Tomaten belegen, zusammenklappen und genießen.
Aufbewahrung und Tipps für Karottenfladen
Kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufbewahrt werden. Kann in unendlich vielen Varianten gefüllt werden: Lachs und Rucola oder Speck und Scamorza oder auch in veganer Version mit Tomaten und Avocadosauce, oder gegrillten Zucchini und Kichererbsenhummus.
