Sara Grissino
Einfache und saisonale italienische Rezepte, oft vegan oder vegetarisch, mit frischen und nachhaltigen Zutaten für eine gesunde und schmackhafte Küche.
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Gebackene Holunderblüten
SAISON der Holunderblüten – von Ende April bis Mitte Juni, abhängig von der Erntehöhe.
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Wie kann man Bärlauch aufbewahren?
SAISONALITÄT von Bärlauch oder Waldknoblauch: Die Blätter wachsen von März bis Mai im Schatten des…
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Bohnen mit Trüffel
SAISONALITÄT von getrockneten Bohnen – sie sind das ganze Jahr über erhältlich, im Herbst trocknen…
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Wilder Hopfen in der Pfanne
SAMMELZEIT für wilden Hopfen – von März bis Mai.
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Wirsing im Salat – 8 leckere Ideen
SAISONALITÄT des Wirsings – von September bis April.
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Ganze gebratene Artischocken
Saison der kleinen Artischocken – von Januar bis Anfang Juni je nach Sorte.
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Schwarzaugenbohnen – einfache Zubereitung
SAISONALITÄT der Schwarzaugenbohnen – das ganze Jahr. Am besten innerhalb eines Jahres nach der Ernte…
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Stängelkohl – REZEPTE
ERNTEZEIT der Friarielli – von Oktober bis April.
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Gerste im Schnellkochtopf
Portionen und Minuten für Rezepte mit Perl-, geschälter und Vollkorn-Gerste.
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SCHNELLE Chiacchiere mit Lasagne
Diese Chiacchiere sind extrem schnell, OHNE TEIG und die Küche bleibt sauber.