Sara Grissino
Einfache und saisonale italienische Rezepte, oft vegan oder vegetarisch, mit frischen und nachhaltigen Zutaten für eine gesunde und schmackhafte Küche.
-
Crepes mit Bärlauch
SAISON des wilden Bärlauchs oder Waldbärlauchs: Die Blätter findet man im feuchten Unterholz oder entlang…
-
Herzhafter Blätterteig-Sonnenblume mit Gemüse
SAISON für die Ernte von Wildkräutern: Borretsch, Frühling und Sommer – Hopfensprossen, Frühling – Carlina,…
-
Pasta mit Bruscandoli – fertig in 10 Minuten
SAMMELSAISON der Bruscandoli von März bis Mai.
-
Löwenzahn in der Pfanne – REZEPTE – wie kochen und verwenden?
Beste SAISON zum Sammeln der Löwenzahnblätter: von Februar bis April in den Bergen. Die zartesten…
-
Kalbsbraten im Topf
Rezept ohne Gluten und Eier.
-
Hopfensprossen-Nester – SOFORT BEREIT
SAISON der Hopfensprossen-Ernte: von März bis Mai.
-
Omelette mit Borretsch – VARIANTEN
SAMMLUNG von Borretsch – von März bis Oktober ist die Wachstumsperiode
-
Gefrorene Kabeljau-Frikadellen – SCHNELLES Rezept
Rezept OHNE Eier, Milchprodukte und Gluten. Geeignet für Laktoseintolerante und Zöliakiebetroffene.
-
Lasagne mit rotem Radicchio – VARIANTEN
SAISON des roten Radicchio: früh, spät, aus Verona oder Chioggia – von September bis Juli…
-
AGRETTI – leckere Rezepte
SAISON der Agretti: von März bis Juni, in manchen Jahren sogar bis Juli.