Sara Grissino
Einfache und saisonale italienische Rezepte, oft vegan oder vegetarisch, mit frischen und nachhaltigen Zutaten für eine gesunde und schmackhafte Küche.
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Radieschen-Vorspeisen – KALT und SCHNELL
Saison von Radieschen: von März bis Oktober (in den heißeren Monaten sind sie schwer zu…
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Kleiner Kuchen – EINFACH und SCHNELL
Der kleine Kuchen ist ein einfaches hausgemachtes Dessert, das in kürzester Zeit zubereitet wird.
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Veganes und leichtes Püree
SAISON der Kartoffeln: das ganze Jahr.
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Crepes mit Bärlauch
SAISON des wilden Bärlauchs oder Waldbärlauchs: Die Blätter findet man im feuchten Unterholz oder entlang…
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Herzhafter Blätterteig-Sonnenblume mit Gemüse
SAISON für die Ernte von Wildkräutern: Borretsch, Frühling und Sommer – Hopfensprossen, Frühling – Carlina,…
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Pasta mit Bruscandoli – fertig in 10 Minuten
SAMMELSAISON der Bruscandoli von März bis Mai.
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Löwenzahn in der Pfanne – REZEPTE – wie kochen und verwenden?
Beste SAISON zum Sammeln der Löwenzahnblätter: von Februar bis April in den Bergen. Die zartesten…
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Kalbsbraten im Topf
Rezept ohne Gluten und Eier.
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Hopfensprossen-Nester – SOFORT BEREIT
SAISON der Hopfensprossen-Ernte: von März bis Mai.
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Omelette mit Borretsch – VARIANTEN
SAMMLUNG von Borretsch – von März bis Oktober ist die Wachstumsperiode