Die Kürbiscreme im Schnellkochtopf ist ein köstliches Comfort Food, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Gesunde, einfache Zutaten und wenige Handgriffe ergeben ein perfektes Gericht für die kälteren Tage — ideal mit Brotcrostini zu genießen und beliebt bei Groß und Klein.
Lest, wie ihr die Kürbiscreme im Schnellkochtopf mit dem einfachen Rezept unten zubereitet, wie gewohnt gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Portionen
- Kochmethoden: Schnellkochtopf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 750 g Kürbis
- 1 Zwiebel
- 3 Karotten
- 1 Kartoffel
- 800 ml Wasser
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung der Kürbiscreme im Schnellkochtopf
Kartoffel und Karotten schälen und in Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen und vierteln.
Den Kürbis säubern, Schale, Kerne und Fasern entfernen und in Stücke schneiden.
Alle vorbereiteten Gemüse in den Schnellkochtopf geben und das Wasser hinzufügen.
Den Schnellkochtopf mit Deckel und erhobenem Ventil schließen (bei einigen Modellen muss das Ventil gesenkt sein: überprüft die Bedienungsanleitung eures Schnellkochtopfs, um die richtige Ventilposition zu ermitteln) und auf hoher Flamme erhitzen.
Sobald ihr das Pfeifen hört und Dampf aus dem Ventil entweicht, Ventil schließen und die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren.
10 Minuten garen lassen und dann ausschalten.
Wenn der Topf nicht mehr gurgelt, das Ventil vorsichtig öffnen und den Dampf vollständig entweichen lassen.
Das Gemüse abgießen und pürieren, mit Salz abschmecken und die Kürbiscreme mit einem Schuss extra nativem Olivenöl (roh) und nach Belieben mit Pfeffer servieren.
Hinweise
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