Dunkle Schokokugeln sind kleine Süßigkeiten, die sehr lecker, einfach zu machen und schön anzuschauen sind. Auf euren Buffets werden sie bestimmt gut ankommen – man kann einfach nicht genug davon naschen. Diese Schokopralinen eignen sich auch perfekt für Kinderfeste oder einfach als Beigabe zu einem guten Kaffee für eure Gäste. Ihr könnt eure Kinder bitten, euch beim Zubereiten zu helfen: sie werden es lieben und viel Spaß haben. Das Rezept ist ideal für Kinder, da kein Herd gebraucht wird. Ihr könnt sie auch schon am Vortag zubereiten; je länger sie im Kühlschrank ruhen, desto fester und kompakter werden sie. Wenn ihr möchtet, könnt ihr in jede Kugel eine Mandel geben und den Teig darüber schließen, so erhaltet ihr Schokokugeln mit knusprigem Kern. Ihr könnt auch einen Lolli-Stiel hineinstecken und die Kugeln in Frischhaltefolie einpacken, um alternative Lutscher zu machen. Ich empfehle euch außerdem die KOKOSKUGELN OHNE RICOTTA. Jetzt zeige ich euch, wie ihr die Dunklen Schokokugeln macht – und wenn ihr sie ausprobiert, sagt mir Bescheid. Barbara
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 30 Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung der dunklen Schokokugeln
- 150 g Zartbitterschokolade
- 350 g trockene Kekse
- 100 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
- 40 ml Sonnenblumenöl
- bunte Streusel
So machst du die dunklen Schokokugeln
Beginnen wir mit der Zubereitung der dunklen Schokokugeln: Zerbrich die Kekse grob. Am einfachsten geht das, wenn du die Kekse in einen stabilen Gefrierbeutel gibst und mit einem Nudelholz oder einem Fleischklopfer darauf schlägst. Wenn du willst, kannst du die Kekse auch im Mixer zu Bröseln verarbeiten.
Hacke die Schokolade in kleine Stücke, gib sie in eine Schüssel, füge die Milch und das Sonnenblumenöl hinzu und lass alles entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Gib die zuvor zerbrochenen Kekse dazu und mische alles gut durch. Forme mit leicht angefeuchteten Händen Kugeln und wälze sie anschließend in den bunten Streuseln.
Lege die dunklen Schokokugeln auf einen Teller und wenn du alle vorbereitet hast, decke sie mit Frischhaltefolie ab. Lasse sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor du sie servierst.
Wie du die dunklen Schokokugeln aufbewahrst
Im Kühlschrank halten sie sich 2 Tage.
