Schritte zur Zubereitung von knusprigen Kichererbsen in der Heißluftfritteuse

• Um die knusprigen Kichererbsen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, lassen Sie zuerst die Kichererbsen abtropfen und spülen Sie sie gut unter fließendem Wasser ab. Tupfen Sie dann die Kichererbsen mit Küchenpapier trocken, damit sie gut abgetrocknet sind. Geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie das Mehl, 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine, eine Prise Salz, den gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und beginnen Sie zu mischen. Fügen Sie dann die Kräuter hinzu. Ich verwende fertige Kräutermischungen mit Rosmarin und Salbei, 1 geminderten Teelöffel süßen Paprika und zum Schluss das Paniermehl. Vermengen Sie alles gut miteinander. Übertragen Sie dann die Kichererbsen in den Korb der Heißluftfritteuse.

• Ich habe sie ohne Backpapier ausgelegt, aber wenn Sie spezielles Backpapier für die Heißluftfritteuse haben, können Sie es verwenden. Legen Sie die Kichererbsen gut in den Korb, sie sollten nicht übereinander liegen, sondern nebeneinander. Zuerst bei 180 Grad 10 Minuten kochen, den Korb während der Hälfte der Kochzeit gelegentlich schütteln. Dann die Temperatur auf 200 Grad erhöhen und weitere 15 Minuten kochen. Lassen Sie sie leicht abkühlen und servieren Sie sie dann. Sie eignen sich auch hervorragend als Aperitif!