De krokante kikkererwten in de airfryer zijn een makkelijke, snelle en gezonde snack die toch niet aan smaak inboet. Ze passen ook goed bij een aperitief met een glas prosecco of spritz. Ze worden gemaakt met weinig ingrediënten: bloem (type 00), zout, peper, aromatische kruiden en paneermeel. Daarna worden ze ongeveer 25 minuten in de airfryer gebakken. Als je ideeën voor snacks bij een aperitief wilt, kun je ook proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
Ingrediënten voor krokante kikkererwten in de airfryer
- 250 g kikkererwten uit blik (reeds uitgelekt)
- 13 g bloem (type 00)
- 1 eetlepel paneermeel
- naar smaak zout
- naar smaak zwarte peper
- naar smaak kruiden (Rozemarijn, salie)
- 1 theelepel zoete paprikapoeder (klein beetje)
Benodigdheden
- Airfryer
- Kom
- Lepel
- Theelepels
Stappen om krokante kikkererwten in de airfryer te maken
Om de krokante kikkererwten in de airfryer te bereiden, giet je eerst de kikkererwten af en spoel je ze goed onder stromend water. Dep de kikkererwten vervolgens droog met keukenpapier zodat ze helemaal droog zijn. Doe ze in een kom en voeg de bloem (type 00), 1 eetlepel extra vergine olijfolie, een snufje zout, versgemalen zwarte peper toe en begin te mengen. Voeg daarna de kruiden toe — ik gebruik kant-en-klare mix met rozemarijn en salie — 1 klein theelepeltje zoete paprikapoeder en tot slot het paneermeel. Meng alles goed door elkaar. Doe de kikkererwten vervolgens in het mandje van de airfryer.
Ik heb ze zonder bakpapier gelegd, maar als jij speciaal bakpapier voor de airfryer hebt kun je dat gebruiken. Leg de kikkererwten goed in het mandje; ze mogen niet op elkaar liggen maar dicht bij elkaar. Bak ze eerst op 180 °C gedurende 10 minuten, schud af en toe het mandje halverwege de baktijd. Verhoog daarna de temperatuur naar 200 °C en bak ze nog 15 minuten. Laat ze iets afkoelen en serveer. Ook heerlijk bij een aperitief!
Bewaren en tips
Je kunt de krokante kikkererwten in een bakje een paar dagen bewaren.
In deze inhoud bevinden zich één of meer affiliate links waarmee een kleine commissie kan worden verdiend.
