Der Lammfleisch-Eintopf in Tomatensoße ist ein wirklich gutes Rezept, auch wenn wir in meiner Gegend und bei uns zu Hause gewohnt sind, es im Ofen oder gegrillt zu essen… natürlich gibt es keinen Vergleich!!!…Aber Sie könnten vom Geschmack überrascht sein, wenn Sie es auch in der Soße kochen.
Abgesehen davon, wie das Lamm am besten zubereitet werden kann, ist dieses Rezept keineswegs schlechter, das Fleisch bleibt sehr zart und super lecker, mit wenigen Zutaten lösen Sie ein hervorragendes Hauptgericht.
Sicher, wenn Sie die Möglichkeit haben, das Lamm direkt beim Bauern zu kaufen, ist der Geschmack natürlich eine ganz andere Geschichte im Vergleich zu dem aus dem Supermarkt, aber leider haben nicht alle dieses Glück.
Bereiten Sie auch den Lammfleisch-Eintopf in Tomatensoße zu und lassen Sie mich wissen, ob er Ihnen genauso gut geschmeckt hat wie mir…und wenn etwas übrig bleibt, kann ich Ihnen versichern, dass es am nächsten Tag immer noch sehr gut sein wird!
Wenn Sie dieses oder ein anderes Rezept auf meinem Blog nachkochen, senden Sie mir gerne ein Foto Ihres Rezepts, wenn Sie möchten, werde ich es unter Ihrem Namen auf meiner Facebook-Seite veröffentlichen.
Kcal 420 pro Person
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Langsame Garzeit
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Lammfleisch-Eintopfs in Tomatensoße
- 900 g Zerkleinertes Lammfleisch (entbeint)
- 2 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 200 g Geschälte Tomaten
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf Salz
- 6 Zehen Knoblauch
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Rosmarin
- 1 Pfanne Pfanne
Zubereitung des Lammfleisch-Eintopfs in Tomatensoße
Schneiden Sie das Lammfleisch in nicht zu große Stücke, geben Sie es in eine Schüssel mit geschnittenem Knoblauch, Salz, Rosmarin, Pfeffer, gut mischen und lassen Sie es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Nehmen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, geben Sie einen Schuss natives Olivenöl extra hinzu und erhitzen Sie es, fügen Sie den Lammfleisch-Eintopf hinzu, gut mischen und 3-4 Minuten lang ziehen lassen.
Fügen Sie die durch den Tomatenpassierer passierten Tomaten hinzu, gut mischen und etwa 45 Minuten kochen lassen, dabei die Garzeit überwachen und gelegentlich umrühren.
