Ich teile mit euch diese sehr weichen Kekse, die leicht an ein Häschen erinnern. Ich habe diese Leckereien mit meinem Joghurt-Mürbeteig zubereitet, ich habe ein mit Vanille aromatisiertes Joghurt gewählt, aber ihr könnt den Geschmack verwenden, den ihr mögt, oder das neutrale verwenden. Die Hasenkekse sind sehr einfach und sehr lecker. Kommt mit mir, wir fangen an zu basteln.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 16 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Weizenmehl 00 (Ich habe Type 1 Mehl verwendet)
- 125 g Joghurt
- 80 g Kristallzucker
- 80 g Pflanzenöl
- 8 g Backpulver
Schritte
In einer Schüssel das Joghurt mit dem Zucker verarbeiten, auch das Öl hinzufügen.
Auch das Backpulver und das zuvor gesiebte Mehl hineingeben.
Der Teig wird weich und homogen sein.
Kleine Stücke von 45/50 g Teig abnehmen und Stränge von etwa 25 cm Länge formen und auf sich selbst drehen. Am Ende habe ich ein Schokoladenstück hinzugefügt.
Die Häschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten statischen Backofen bei 180 Grad für 20 Minuten backen.
