Der Dinkel mit Garnelen und Kirschtomaten ist ein reichhaltiges Hauptgericht und eine gute Alternative zu Pasta. Dieses Gericht schmeckt auch kalt und ist perfekt für unterwegs, zum Beispiel für ein Mittagessen im Büro. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, und mit frischen und hochwertigen Zutaten servierst du ein Gericht, das alle begeistern wird.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 150 g Perldinkel
- 200 g Garnelen
- 125 g Kirschtomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Belieben getrockneter Oregano
- nach Belieben natives Olivenöl extra
- nach Belieben Salz
Schritte
Um den Dinkel mit Garnelen und Kirschtomaten zuzubereiten, spüle die Garnelen unter fließendem Wasser ab, entferne Kopf, Beine und Panzer und entferne dann den Darm: Schneide den Rücken der Garnele mit einem Messer ein und ziehe ihn vorsichtig heraus, ohne ihn zu zerbrechen.
Gieße etwas natives Olivenöl extra in eine Pfanne und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Wenn du magst, füge auch etwas gehackte Chili hinzu. Erhitze alles bei niedriger Flamme.
Dann die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten bei niedriger Flamme kochen. Zum Schluss die Garnelen hinzufügen und weiter kochen, bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
Den Dinkel in reichlich gesalzenem Wasser kochen, die auf der Verpackung angegebenen Zeiten beachten. Einmal fertig, abseihen und in den Topf mit den Garnelen geben, auch eine Prise Oregano hinzufügen.
Umrühren, um die Zutaten zu vermischen. Servieren und guten Appetit!
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