La pechuga de pollo a la pizzaiola, es una versión de la clásica pizzaiola, pero con carne de pollo y debo decir que al principio no estaba segura de que me fuera a gustar, pero luego… basta saber que ahora la preparo desde hace años.
De esta manera podemos comer carne de pollo, que es seguramente más ligera y menos calórica que la de ternera, pero hacerla sabrosa y apetitosa con un aderezo a base de tomate.
Probad también vosotros a realizar la pechuga de pollo de esta manera y estoy segura de que quedaréis satisfechos.
Además, con este aderezo, en caso de que sobre una vez cocida, podrá ser recalentada al día siguiente, sin que quede seca.
Si realizáis alguna de mis recetas, enviadme las fotos y las publicaré en mi página con vuestro nombre.
Kcal 270 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocción lenta
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar la Pechuga de pollo a la pizzaiola
- 8 rodajas pechuga de pollo
- 200 g tomates pelados
- cantidad necesaria sal
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- cantidad necesaria orégano
- 2 dientes ajo
Herramientas
- 1 Sartén Sartén antiadherente
Preparación de la Pechuga de pollo a la pizzaiola
Tomar una sartén antiadherente, poner los dientes de ajo rallados, el aceite y sofreír, luego añadir el tomate en trozos pasado por el pasa tomates, agregar la sal, el orégano y mezclar bien todo, dejar cocinar a fuego bajo durante 2 minutos.
Poner las rodajas de pechuga de pollo y cocinar durante unos 15 minutos más y si el tomate se reduce demasiado, agregar un poco de agua.
Al finalizar la cocción obtendremos una salsita cremosa… servir caliente.
