Las patatas frescas en la freidora de aire es la primera receta que he probado con mi nueva freidora de aire que tanto quería experimentar.
El resultado después de la cocción de las patatas frescas en este caso ha sido realmente bueno, parecen cocidas en el horno pero bien crujientes.
Con las patatas he inaugurado la freidora, pero obviamente haré otras recetas para ayudaros a usar este tipo de maquinaria en caso de que queráis comprarla también.
Esta freidora es una de las más espaciosas y pude ponerle 1 kg y ½ de patatas frescas, pero también podéis aumentar 200 gr de peso, igualmente conseguiréis cocinarlas.
Lo importante será mezclarlas al menos 3 veces durante la cocción y en la cesta se puede poner papel de horno como protección de la cesta, o una bandeja redonda que entre dentro de la cesta de cocción.
Si realizáis alguna de mis recetas, enviadme las fotos que las publicaré en mi página con vuestro nombre.
No os queda más que probar también mi receta con la freidora de aire.
Kcal 300 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar las Patatas frescas en la freidora de aire
- 1 kg y 1/2 de patatas frescas (peso sin piel)
- q.b. sal
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- q.b. romero
Herramientas
- 1 freidora de aire
Preparación de las Patatas frescas en la freidora de aire
Tomar las patatas, pelarlas, lavarlas, cortarlas en el formato que deseéis y ponerlas a remojo en un bol grande durante 20-30 minutos.
Escurrir las patatas y dejarlas escurrir bien, luego sazonarlas con aceite, sal y romero y mezclar bien.
Encender la freidora de aire, ajustarla a 200°C por 15 minutos y dejar que se caliente.
Una vez transcurrido el tiempo, poner las patatas en la cesta con la bandeja o con lo que hayáis decidido usar y ajustar la máquina a 50 minutos mezclando al menos cada 20 minutos aproximadamente.
