Las galletas de masa quebrada son realmente rápidas y generalmente la uso para muchas recetas porque es muy manejable y no se rompe.
Las he hecho en muchas formas diferentes, pero obviamente puedes darles la forma que más te guste y, sobre todo, el tamaño que prefieras, yo las hago a menudo y a veces grandes y a veces pequeñas.
Prueba a hacer mis galletas súper sabrosas para una merienda o para el desayuno.
Con los ingredientes enumerados sale una buena cantidad de galletas y las calorías las he señalado solo para la cantidad total, pero si las dividimos por la cantidad de galletas, no son muchas!!
Estas galletas se conservan durante varios días y podemos ponerlas o en una bolsa de plástico o en un contenedor de lata.
Hacedlas también vosotros y no volveréis a comprar las del supermercado!!
Si replicáis esta receta u otras de mi blog, enviadme vuestras fotos, si os apetece las pondré en mi página de Facebook a vuestro nombre.
Kcal 3413 aproximadamente totales
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3 personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para hacer las Galletas de masa quebrada
- 3 huevos (pequeños)
- 1/2 vaso Aceite de semillas de cacahuete (o girasol)
- 1 vaso Azúcar
- 1 sobre Levadura para postres
- 1 sobre Vainilla
- Ralladura (de 1/2 limón)
- 500 g harina 00 (+ la necesaria para la superficie de trabajo)
- 10 g Azúcar glas
Herramientas
- 1 Molde moldes para galletas
Preparación de las Galletas de masa quebrada
Comienza preparando la masa mezclando gradualmente todos los ingredientes y trabajando todo con una batidora para postres, asegurándote de disolver la levadura para postres en un poco de leche antes de añadirla al resto de los ingredientes.
Completa la masa sobre una superficie de trabajo y amasa durante 2-3 minutos formando finalmente una bola.
Como unidad de medida del vaso, yo usé un vaso de plástico desechable.
Obtén láminas de masa de aproximadamente 2 milímetros de grosor, luego con los moldes corta unas galletas y si no tienes moldes bonitos como los míos, puedes usar un cortador pequeño, un vaso o cortarlos a mano dándoles formas triangulares, hexagonales, etc.Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 10 minutos controlando la cocción.
Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 10 minutos. Retira del horno, deja enfriar y espolvorea con azúcar glas.
