Rollitos salados con salchicha y aceitunas.
Si buscas una idea para un aperitivo que desaparezca en un segundo, estos rollitos con salchicha y aceitunas son la respuesta. Son decididamente rústicos y sabrosos, perfectos para quienes aman los sabores fuertes. Se preparan realmente en cinco minutos usando una base para pizza ya lista, ¡pero el aroma que desprenden en el horno es increíble! Ven conmigo que empezamos a trastear.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 35 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para los rollitos salados con salchicha y aceitunas
- 1 rollo de base para pizza
- 2 salchichas
- c.s. aceitunas negras
Pasos para los rollitos salados con salchicha y aceitunas
Desenrolla la base para pizza sobre la mesa de trabajo, dejándola sobre su papel de horno.
Quita la tripa de las salchichas y desmenuza la carne con las manos o con un tenedor, distribuyéndola uniformemente y presionándola bien sobre la superficie de la masa.
Pica groseramente las aceitunas negras y espárcelas sobre la capa de carne.Añade una pizca de queso rallado si quieres darle un toque de sabor extra.
Comienza a enrollar la base por el lado largo, intentando apretar bien el cilindro.
Corta el rollo en rodajas que sean no más grandes de 2 cm; es fundamental que no sean demasiado gruesas, de lo contrario la salchicha quedaría cruda por dentro.
Coloca los rollitos en una bandeja y hornea en horno precalentado a 200°C durante unos 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada.
Me encanta esta receta porque es muy sencilla pero siempre da grandes satisfacciones. ¡Un abrazo y hasta la próxima receta!
Conservación y variaciones
Puedes enriquecer el relleno añadiendo trozos de provolone o scamorza, que darán un toque fundido y ahumado.
Si quieres un toque picante, añade una pizca de guindilla o utiliza una salchicha picante.
En cuanto a la conservación, estos rollitos se mantienen bien en el frigorífico durante unos 2 días dentro de un recipiente cerrado.
Te aconsejo recalentar siempre en el horno o en freidora de aire antes de comerlos, así la salchicha volverá a liberar todo su sabor y la base volverá a estar crujiente.
