Barquitas de hojaldre con panceta y calabacines, receta fácil y rápida, aperitivo delicioso perfecto para fiestas para preparar en 5 minutos, crujientes y tentadoras.
Tenía una lámina de masa de hojaldre por gastar y cero ganas de ponerme en la cocina 😅 así nacieron estas barquitas de hojaldre con panceta y calabacines, y te digo la verdad… ¡volaron en un momento! Crujientes, sabrosas y perfectas para servir cuando tienes invitados a última hora.
Las barquitas de hojaldre con calabacines son uno de esos aperitivos listos que te salvan en cualquier ocasión: se preparan en muy poco tiempo, no requieren grandes habilidades y el resultado siempre es wow. El hojaldre queda dorado y crujiente, los calabacines se mantienen suaves y la panceta aporta ese punto de sabor irresistible.
Estas barquitas de hojaldre lo tienen todo para ser perfectas: pocos ingredientes, preparación rápida y un resultado muy vistoso. Ideales para aperitivos, buffets, fiestas o incluso una cena especial de última hora.
Acompáñame en la cocina, hoy toca barquitas de hojaldre con panceta y calabacines.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 6-9
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre
- 2 calabacines
- 6 lonchas panceta (plana)
- 80 g provola
Pasos
Corta la masa en 6 o 9 rectángulos, luego cierra los lados de cada rectángulo y gíralos sobre sí mismos como se hace con los envoltorios de caramelo.
Ralla los calabacines con un rallador de agujeros grandes, coloca la panceta en las cestitas, añade los calabacines, la provola en trozos, el parmesano rallado, un chorrito de aceite y un poco de pimienta.
Hornea en horno precalentado a 180° durante 10-15 minutos o en freidora de aire a 200° durante 10 minutos.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
Barquitas de hojaldre con panceta y calabacines
Consejos útiles para un resultado perfecto:
Usa calabacines bien secos para evitar que humedezcan la masa de hojaldre
Hornea en horno ya caliente para obtener un hojaldre bien dorado
No te pases con el relleno para mantener la crocancia
Añade queso rallado para más sabor
Sírvelas recién templadas para máximo aroma
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FAQ Barquitas de hojaldre con panceta y calabacines
¿Puedo preparar las barquitas de hojaldre con panceta y calabacines con antelación?
Sí, puedes prepararlas y calentarlas ligeramente antes de servir.
¿Se pueden congelar?
Mejor congelarlas crudas y hornearlas en el momento de servir.
¿Puedo usar otros ingredientes?
Sí, puedes sustituir la panceta por jamón o por otras verduras.
¿La masa de hojaldre necesita ser pinchada?
Ayuda a que no suba demasiado al hornearse, pero no es imprescindible: el peso del relleno evitará que se hinche demasiado.
¿Se pueden hacer sin carne?
Claro, simplemente elimina la panceta para una versión vegetariana.
¿Puedo usar masa brisa?
¡Por supuesto! La masa brisa es perfecta para reemplazar el hojaldre, o también puedes usar masa de pizza o una masa sencilla de agua y harina.
