Barquinhos de massa folhada com pancetta e abobrinha, receita fácil e rápida, aperitivo gostoso perfeito pras festas, feito em 5 minutos, crocante e irresistível.
Eu tinha um rolo de massa folhada pra usar e nenhuma vontade de ficar na cozinha 😅 foi assim que surgiram esses barquinhos de massa folhada com pancetta e abobrinha, e vou te contar a verdade… acabaram num instante! Crocantes, saborosos e perfeitos pra servir quando você recebe visitas de última hora.
Os barquinhos de massa folhada com abobrinha são um daqueles aperitivos espertos que salvam qualquer ocasião: ficam prontos em pouquíssimo tempo, não exigem muita habilidade e o resultado é sempre wow. A massa folhada fica dourada e crocante, a abobrinha permanece macia e a pancetta dá aquele toque de sabor irresistível.
Esses barquinhos de massa folhada têm tudo pra serem perfeitos: poucos ingredientes, preparo rápido e visual de dar água na boca. Ideais pra happy hour, buffet, festas ou até um jantar rápido e especial.
Me acompanhe na cozinha, hoje tem barquinhos de massa folhada com pancetta e abobrinha.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 6-9
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 2 abobrinhas
- 6 fatias pancetta (fatiada)
- 80 g provola
Passos
Corte a massa folhada em 6 ou 9 retângulos, depois feche as laterais de cada retângulo e torça-as sobre si mesmas como se faz com balas enroladas.
Rale as abobrinhas numa ralador de furos grandes, coloque a pancetta nas cestas, acrescente as abobrinhas, a provola em pedaços, queijo parmesão ralado, um fio de azeite e um pouco de pimenta.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10-15 minutos ou na airfryer a 200°C por 10 minutos.
Bom apetite
Se gostou da receita, clique nas estrelinhas no fim do artigo. OBRIGADA!
Barquinhos de massa folhada com pancetta e abobrinha
Dicas úteis para um resultado perfeito:
Use abobrinhas bem secas para evitar que molhem a massa folhada
Asse em forno já quente para obter uma massa bem dourada
Não exagere no recheio para manter a crocância
Adicione queijo ralado para mais sabor
Sirva-os ainda morno para máxima fragrância
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FAQ Barquinhos de massa folhada com pancetta e abobrinha
Posso preparar os barquinhos de massa folhada com pancetta e abobrinha com antecedência?
Sim, você pode prepará-los e aquecê-los ligeiramente antes de servir.
Dá pra congelar?
Melhor congelar crus e assar na hora de servir.
Posso usar outros ingredientes?
Sim, você pode substituir a pancetta por presunto ou usar outras verduras.
A massa folhada precisa ser furada?
Ajuda a não inchar demais no cozimento, mas não é obrigatório — o peso do recheio evita que ela inche muito.
Dá para fazer sem carne?
Claro, basta tirar a pancetta para uma versão vegetariana.
Posso usar massa brisée?
Com certeza! A massa brisée é perfeita pra substituir a folhada, assim como massa de pizza ou uma massa simples de água e farinha.
