SBRICIOLATA MONOPORCIÓN de fresas, crema y mascarpone, un postre en vaso riquísimo perfecto después de comer, una merienda deliciosa para preparar en muy poco tiempo.
Te digo la verdad: tenía unas fresas que había que gastar y quería algo rápido pero súper goloso 😍 así que preparé esta sbriciolata individual de fresas, crema y mascarpone, ¡y fue una revelación! Cremosa, fresca y con esa base desmigada que le da una textura increíble.
La sbriciolata individual de fresas, crema y mascarpone es el postre perfecto cuando quieres algo vistoso pero facilísimo de hacer. No hace falta ser experto: se monta en pocos minutos y el resultado parece de pastelería. Fresas frescas, crema aterciopelada y mascarpone cremoso… una combinación que conquista al primer cucharazo.
Esta sbriciolata individual de fresas, crema y mascarpone es ideal porque une practicidad y sabor. Perfecta después de comer, para una merienda especial o cuando tienes invitados y quieres quedar bien sin estrés.
Seguidme en la cocina: hoy toca sbriciolata individual de fresas, crema y mascarpone.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 5 Minutos
- Porciones: 6 porciones
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 200 g galletas
- 80 g mantequilla (derretida)
- 250 g crema pastelera
- 300 g fresas
- 2 cucharadas azúcar
- 20 ml zumo de limón
- 250 g mascarpone
- 80 g azúcar glas
Pasos
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Obtendrás una mezcla arenosa, resérvala. Prepara la crema pastelera siguiendo ESTA RECETA.
Trabaja el mascarpone con el azúcar glas hasta obtener una crema lisa. Cuando la crema pastelera esté fría, incorpórala poco a poco al mascarpone; obtendrás una crema suave y aterciopelada.
Córtalas en trozos, cocina con azúcar y limón durante 5 minutos, el tiempo justo para ablandarlas y formar un almíbar. Deja enfriar.
Monta los vasitos colocando en la base las migas de galleta, alterna luego con mascarpone, fresas, crema pastelera, mascarpone y fresas, y termina con galletas.
Decora con una fresa y mételos en la nevera a reposar hasta el momento de servir.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
SBRICIOLATA MONOPORCIÓN de fresas, crema y mascarpone
Consejos
Si quieres una crema más estable, añade 1-2 cucharadas de nata montada
Puedes humedecer ligeramente las galletas con zumo de fresa
También está buenísima con un espolvoreado de azúcar glas o con granillo por encima
Consejos útiles para un resultado perfecto:
Usa fresas frescas y bien maduras para un sabor más intenso
No batas demasiado la crema para mantenerla aterciopelada
Alterna bien las capas para un efecto espectacular
Deja reposar en la nevera al menos 30 minutos antes de servir
Puedes añadir galletas crujientes para más textura
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FAQ SBRICIOLATA MONOPORCIÓN de fresas, crema y mascarpone
¿Puedo preparar la sbriciolata individual de fresas, crema y mascarpone con antelación?
Sí, es perfecta si la preparas unas horas antes y la conservas en la nevera.
¿Se puede hacer sin mascarpone?
Sí, puedes sustituirlo por ricotta o por nata montada.
¿Qué galletas usar para la base?
Galletas tipo frollini, digestive o cualquier galleta seca triturada.
¿Se puede congelar?
Mejor no, pierde textura.
¿Es apta para niños?
Sí, es un postre sencillo y muy querido también por los más pequeños.
