Bolitas de chocolate negro son unos dulcecitos muy sabrosos, fáciles de hacer y bonitos de presentar; seguro que tendrán mucho éxito en vuestros buffets, son irresistibles. Estas trufas de chocolate son perfectas también para las fiestas infantiles o simplemente para servir con un buen café a vuestros invitados. Podéis pedir a los niños que os ayuden a prepararlas, les encantará y se divertirán muchísimo; es una receta ideal para ellos ya que no requiere el uso de la cocina. Las podéis preparar también el día anterior, cuanto más tiempo estén en la nevera más se endurecen y compactan. Si queréis, podéis poner dentro de cada bolita una almendra y luego cerrar la masa sobre sí misma para formar una bolita; así obtendréis bolitas de chocolate con el corazón crujiente. También podéis insertar un palito tipo piruleta y con film transparente cerrarlos para formar chupachups alternativos. Os recomiendo echar un vistazo también a PALLINE AL COCCO SENZA RICOTTA. Ahora vamos a ver cómo hacer las bolitas de chocolate negro y si las probáis contadme. Barbara
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 30 pezzi
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar las Bolitas de chocolate negro
- 150 g chocolate negro
- 350 g galletas secas
- 100 ml leche (o leche vegetal)
- 40 ml aceite de girasol
- virutas de colores
Cómo hacer las Bolitas de chocolate negro
Empezamos la preparación de las bolitas de chocolate negro: rompe las galletas de forma gruesa; puedes ayudartes metiéndolas en una bolsa resistente y golpeándolas con un rodillo o un mazo, o, si prefieres, reducirlas a migas con la ayuda de una batidora.
Corta el chocolate en trozos pequeños, ponlo en un bol, añade la leche y el aceite de girasol, derrítalo al baño maría o en el microondas, y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte las galletas trituradas y mezcla bien todo; con las manos ligeramente húmedas forma bolitas y pásalas después por las virutas de colores.
Coloca las bolitas de chocolate negro en un plato y, cuando termines de prepararlas, cúbrelas con film transparente y déjalas reposar en la nevera al menos 2 horas antes de servir.
Cómo conservar las Bolitas de chocolate negro
Se conservan en el frigorífico durante 2 días
