Los bombones suaves con cereales son unos dulces deliciosos y facilísimos de preparar, perfectos para cuando apetece algo rico sin pasar horas en la cocina. Sin necesidad de encender el horno, son la solución ideal en los días más calurosos o cuando se busca una receta rápida pero capaz de dar una gran satisfacción. Además, se hacen con pocos ingredientes sencillos y se pueden personalizar con los cereales que prefieras. Su particularidad está en el contraste de texturas: una base suave y cremosa, similar a una ganache montada, que envuelve los cereales crujientes creando una mezcla irresistible. Son perfectos como tentempié, para servir al final de la comida o para compartir con amigos y familiares… porque sí, ¡estos bombones saben aún mejor en compañía! A continuación, vemos juntos cómo preparar nuestros bombones suaves con cereales:
Otras recetas de bombones:
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
Ingredientes
- 100 g cereales variados (tipo arroz inflado o cornflakes)
- 150 g chocolate negro
- 60 ml nata líquida para montar
- 1 cucharada miel
- 20 g mantequilla
Preparación
Para preparar los bombones suaves con cereales, empieza picando finamente el chocolate negro. Colócalo en un bol resistente al calor y fúndelo al baño María junto con la mantequilla, removiendo suavemente.
Mientras tanto, calienta ligeramente la nata (sin llevarla a ebullición) y añádela al chocolate poco a poco. Mezcla con una espátula hasta obtener una ganache aterciopelada y bien integrada.
A continuación, incorpora también la miel y deja templar la mezcla a temperatura ambiente; después cúbrela con film transparente a contacto y métela en el frigorífico aproximadamente 2 horas.
Una vez lista, saca la ganache y bátela con las varillas eléctricas; cambiará de color volviéndose más clara y adquirirá una textura esponjosa y ligera.
Incorpora los cereales, mezclando con suavidad para repartirlos de forma uniforme sin aplastarlos demasiado. Reparte la mezcla en cápsulas de papel con la ayuda de dos cucharitas, o moldéala con las manos formando bolitas.
Finalmente, coloca los bombones en el frigorífico y déjalos cuajar al menos 1 hora, hasta que estén bien compactos y listos para disfrutar.
Conserva los bombones suaves con cereales en el frigorífico y sácalos unos minutos antes de servir; ¡estarán aún más ricos!
¡Buen provecho y… hasta la próxima receta!
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