De zachte chocolaatjes met ontbijtgranen zijn verrukkelijke en heel eenvoudige snoepjes om te maken, perfect wanneer je zin hebt in iets lekkers zonder uren in de keuken te staan. Zonder de oven aan te hoeven zetten zijn ze ideaal op warme dagen of wanneer je een snel recept zoekt dat toch veel voldoening geeft. Bovendien maak je ze met maar enkele eenvoudige ingrediënten en je kunt ze naar smaak aanpassen met je favoriete ontbijtgranen. Hun bijzonderheid zit in het contrast van texturen: een zachte en romige basis, vergelijkbaar met een opgeklopte ganache, die de knapperige granen omhult en een onweerstaanbare mix creëert. Ze zijn perfect als tussendoortje, om na het eten te serveren of om te delen met vrienden en familie. Aangezien deze chocolaatjes extra lekker zijn als je ze samen eet. Hieronder leggen we uit hoe je onze zachte chocolaatjes met ontbijtgranen bereidt:
Andere recepten van chocolaatjes :
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Kookplaat
Ingrediënten
- 100 g gemengde ontbijtgranen (zoals gepofte rijst of cornflakes)
- 150 g pure chocolade
- 60 ml vloeibare verse room
- 1 eetlepel honing
- 20 g boter
Bereiding
Om de zachte chocolaatjes met ontbijtgranen te maken, begin je met het fijnhakken van de pure chocolade. Doe deze in een hittebestendige kom en laat de chocolade au bain-marie smelten samen met de boter, terwijl je voorzichtig blijft roeren.
Verwarm ondertussen de room lichtjes (niet laten koken) en voeg deze beetje bij beetje aan het chocolademengsel toe. Roer met een spatel totdat je een fluweelzachte en goed gemengde ganache krijgt.
Voeg vervolgens ook de honing toe en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur, dek het dan af met plasticfolie direct op het oppervlak en zet het ongeveer 2 uur in de koelkast.
Haal de ganache eruit en klop deze met een elektrische mixer op; de kleur zal lichter worden en de structuur zal luchtig en zacht worden.
Spatel de ontbijtgranen erdoor, voorzichtig om ze gelijkmatig te verdelen zonder ze te veel te pletten. Verdeel vervolgens het mengsel over papieren bakvormpjes met behulp van twee theelepels, of vorm met de handen kleine bolletjes.
Zet tenslotte de chocolaatjes in de koelkast en laat ze minstens 1 uur opstijven, totdat ze goed stevig zijn en klaar om te serveren.
Bewaar de zachte chocolaatjes met ontbijtgranen in de koelkast en haal ze een paar minuutjes voor het serveren eruit, ze zijn dan nog lekkerder!
Smakelijk en.. tot het volgende recept!
Als je dit recept uitprobeert, zorg dan dat je #ipasticcinidinina tagt op Instagram zodat ik het kan zien en delen met de community.
