SCONES con NUTELLA, pastelitos deliciosos para desayuno o merienda, fáciles y rápidos de preparar, perfectos cuando tienes poco tiempo. Ideales también para fiestas, se pueden hornear o hacer en freidora de aire.
Los preparé una mañana al vuelo para el desayuno y… desaparecieron aún calientes 😅 estos scones con Nutella son una de esas recetas que te enamoran al primer bocado, sin masas complicadas y con un resultado esponjoso y súper goloso.
Crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un corazón cremoso irresistible, se preparan en pocos minutos y son perfectos aunque no tengas mucha experiencia en la cocina.
Si buscas un dulce rápido para el desayuno o una merienda sabrosa sin complicaciones, estos scones son ideales: puedes hornearlos o hacerlos en freidora de aire, obteniendo siempre un resultado perfecto. Una solución práctica también cuando te apetece algo dulce a última hora.
Acompáñame en la cocina: hoy hay scones con Nutella.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 10Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina (para repostería, la que sueles usar)
- 50 g azúcar
- 1 pizca sal
- 8 g levadura en polvo para repostería
- 60 g mantequilla
- 120 ml leche
- 1 huevo
- Nutella®
Pasos
En un bol une la harina, el azúcar, la sal y la levadura; añade la mantequilla fría y trabájala con los dedos hasta obtener una mezcla arenosa.
Añade el huevo y la leche, mezclando rápidamente (no trabajar demasiado la masa).
Pasa la masa a una superficie ligeramente enharinada y forma un disco de unos 2–3 cm de grosor; corta con un cortapastas de 5 cm, rellena el centro con Nutella, une las dos partes y sella bien.
Hornea a 180°C (estático) durante 15–18 minutos, hasta que estén dorados.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
SCONES con NUTELLA
«no necesita reposo»
«masa rapidísima sin esperas»
Consejos
La masa debe quedar blanda: si está demasiado seca, añade un chorrito de leche.
Para un resultado aún más goloso, añade un poco de Nutella por encima nada más sacarlos del horno.
Puedes pincelar con leche antes de hornear para una superficie más dorada.
Consejos útiles:
No trabajes demasiado la masa para mantenerlos esponjosos
Usa Nutella fría para un corazón más definido
Hornea a temperatura alta para una corteza perfecta
Pincela con leche para un dorado uniforme
Sírvelos calientes para el máximo de golosidad
Preguntas frecuentes SCONES con NUTELLA
¿Puedo preparar los scones con Nutella con antelación?
Sí, puedes prepararlos unas horas antes y conservarlos a temperatura ambiente. Están muy buenos también al día siguiente, ligeramente calentados.
¿Se pueden cocinar en freidora de aire?
Sí, puedes cocinarlos en freidora de aire a 160–170°C durante unos minutos. Quedan dorados por fuera y esponjosos por dentro.
¿Puedo sustituir la Nutella?
Sí, puedes usar crema de avellanas o mermelada. También funciona muy bien crema de chocolate blanco para untar.
¿Cómo se conservan?
Se conservan tiernos durante 1–2 días en un recipiente hermético. También puedes calentarlos un poco antes de servirlos.
¿Puedo congelarlos?
Sí, puedes congelarlos ya cocidos y luego calentarlos en el horno o en la freidora de aire cuando los necesites.
¿Por qué los scones no quedan esponjosos?
Suele deberse a trabajar demasiado la masa o a una levadura no activa. Los scones deben trabajarse lo mínimo para que queden tiernos.
¿Por qué la Nutella se sale de los scones durante la cocción?
Si la cantidad es excesiva o la masa no está bien sellada, la crema tiende a salir. Es mejor usar porciones pequeñas y cerrarlas bien.
¿Puedo hacerlos sin mantequilla?
Sí 👍 puedes sustituir la mantequilla por aceite o yogur, pero la textura será ligeramente distinta.
¿Qué harina usar para scones esponjosos?
La harina para repostería va muy bien. Si quieres una versión más rúcstica, puedes usar mitad 00 y mitad integral.
¿Por qué los scones se endurecen tras la cocción?
Normalmente porque se han horneado demasiado o se han guardado sin un recipiente hermético. Mejor consumirlos en 1–2 días.
