SCONES à la NUTELLA, petites gourmandises pour le petit-déjeuner ou le goûter, faciles et rapides à préparer, parfaites quand tu as peu de temps. Idéales aussi pour les fêtes, à cuire au four ou à la friteuse sans huile.
Je les ai faites un matin à la va-vite pour le petit-déjeuner et… elles ont disparu encore chaudes 😅 ces scones à la Nutella font partie de ces recettes qui te séduisent tout de suite, sans pâtes compliquées et avec un résultat moelleux et ultra gourmand.
Croustillants dehors et moelleux dedans, avec un cœur crémeux irrésistible, ils se préparent en quelques minutes et sont parfaits même si tu n’as pas beaucoup d’expérience en cuisine.
Si tu cherches un dessert rapide pour le petit-déj ou un goûter gourmand sans prise de tête, ces scones sont l’idéal : tu peux les cuire au four ou dans la friteuse sans huile, en obtenant toujours un résultat parfait. Une solution pratique aussi quand l’envie de sucré arrive à la dernière minute.
Suis-moi en cuisine aujourd’hui il y a des scones à la Nutella.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 10 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 250 g farine (farine pour gâteaux, celle que tu utilises d'habitude)
- 50 g sucre
- 1 pincée sel
- 8 g levure chimique
- 60 g beurre
- 120 ml lait
- 1 œuf
- Nutella®
Étapes
Dans un saladier, rassemble la farine, le sucre, le sel et la levure, ajoute le beurre froid et travaille-le du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Ajoute l’œuf et le lait, en remuant rapidement (ne pas trop travailler la pâte).
Transfère sur un plan légèrement fariné et forme un disque d’environ 2–3 cm d’épaisseur, découpe avec un emporte-pièce de 5 cm, garnis le centre de Nutella, assemble et scelle bien les bords.
Enfourne à 180°C (chaleur statique) pendant 15–18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Bon appétit
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SCONES à la NUTELLA
« pas besoin de repos »
« pâte hyper rapide sans attente »
Conseils
La pâte doit rester souple : si elle est trop sèche, ajoute un petit filet de lait.
Pour un résultat encore plus gourmand, mets un peu de Nutella sur le dessus dès la sortie du four.
Tu peux badigeonner de lait avant la cuisson pour une surface plus dorée.
Conseils utiles :
Ne pas trop travailler la pâte pour les garder moelleux
Utilise une Nutella froide pour un cœur mieux défini
Cuire à une température assez haute pour une croûte parfaite
Badigeonne au lait pour une dorure uniforme
Serre-les chauds pour un maximum de gourmandise
FAQ SCONES à la NUTELLA
Puis-je préparer les scones à l’avance ?
Oui, tu peux les préparer quelques heures à l’avance et les conserver à température ambiante. Ils sont aussi très bons le lendemain, juste réchauffés légèrement.
Peut-on les cuire dans la friteuse sans huile ?
Oui, tu peux les cuire à la friteuse sans huile à 160–170°C pendant quelques minutes. Ils seront dorés dehors et moelleux dedans.
Puis-je remplacer la Nutella ?
Oui, tu peux utiliser une crème de noisettes ou de la confiture. Le chocolat blanc tartinable fonctionne très bien aussi.
Comment les conserver ?
Ils restent moelleux 1–2 jours dans une boîte hermétique. Tu peux aussi les réchauffer un peu avant de servir.
Puis-je les congeler ?
Oui, tu peux les congeler cuits, puis les réchauffer au four ou à la friteuse sans huile quand tu en as besoin.
Pourquoi les scones ne sont-ils pas moelleux ?
Cela vient souvent d’une pâte trop travaillée ou d’une levure inactive. Les scones doivent être travaillés le moins possible pour rester tendres.
Pourquoi la Nutella sort-elle des scones à la cuisson ?
Si la quantité est trop importante ou si la pâte n’est pas bien scellée, la crème a tendance à s’échapper. Mieux vaut utiliser de petites portions bien fermées.
Puis-je les faire sans beurre ?
Oui 👍 tu peux remplacer le beurre par de l’huile ou du yaourt, mais la texture sera un peu différente.
Quelle farine utiliser pour des scones moelleux ?
La farine pour gâteaux convient très bien. Si tu veux une version plus rustique, tu peux faire moitié 00 et moitié complète.
Pourquoi les scones durcissent-ils après cuisson ?
Généralement parce qu’ils ont été trop cuits ou conservés sans boîte hermétique. Mieux vaut les consommer sous 1–2 jours.
