Las pizzetas rápidas de calabacín sin levadura de cerveza son la solución perfecta cuando me apetece algo sabroso pero no tengo tiempo para largas fermentaciones; las preparé en TV en Canale10 en mi programa La cucina di Vane.
Esta receta es realmente sencilla y apta para todos: basta una masa rápida con levadura química y en pocos minutos llevaréis a la mesa unas pizzetas suaves, aromáticas y súper sabrosas.
Perfectas como merienda salada, aperitivo o cena rápida, estas pizzetas con calabacín gustan siempre a todos, mayores y pequeños. ¡Y además se preparan con ingredientes sencillos que siempre tenemos en casa!
Puedes leer todas las recetas reproducidas en TV AQUÍ y volver a ver todos los episodios en mi Canal de YouTube o en la web de Canale10, puedes ver este episodio aquí.
Te recuerdo que estoy en TV en Canale10 con La cucina di Vane todos los martes, jueves y sábados a las 13:10 y a las 19:40, ¡te espero, no faltes!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 10 Piezas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g harina 0
- 190 ml agua (A temperatura ambiente)
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra (Abundante)
- 1 pizca sal fina
- 8 g levadura química para preparaciones saladas
- 1 calabacín (Grande)
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto Sal
- al gusto orégano seco
Cómo preparar las pizzetas rápidas de calabacín
En un bol vierte la harina junto con la levadura química para preparaciones saladas y mezcla bien.
Añade el agua en hilo y el aceite de oliva virgen extra, empezando a trabajar la masa con un tenedor.
Incorpora también la sal y sigue amasando a mano hasta obtener una bola de masa suave y homogénea.Envuelve la masa con film transparente o cúbrela y déjala reposar en el frigorífico durante unos 15-20 minutos.
Este paso te ayudará a que sea más manejable y suave.Retoma la masa, divídela en muchas bolitas y estíralas con el rodillo formando pizzetas finas.
Coloca las pizzetas en una bandeja forrada con papel de horno.
Condiméntalas con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
Añade encima el calabacín rallado, otra pizca de sal y, si te apetece, un toque de orégano.Hornea las pizzetas en horno estático a 190°C durante unos 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Una vez cocidas, déjalas templar y luego sírvelas.
¡Serán suaves, sabrosas e irresistibles!
… los consejos de Vane
Las pizzetas se conservan un par de días en una bolsa de plástico para alimentos. Caliéntalas en el horno o en la freidora de aire antes de disfrutarlas; volverán a estar esponjosas como recién hechas.
Puedes añadir queso rallado o mozzarella para una versión aún más deliciosa.
También están estupendas con otras verduras como berenjena o pimientos.
Perfectas para preparar con antelación y llevar fuera de casa.
