¡Esta es una excelente oportunidad para saborear un fantástico plato oriental todo hecho en casa! Estamos hablando de los rollitos preparados con hojas de arroz (o papel de arroz) donde dentro vamos a enrollar ingredientes como brotes de soja y gambas.

La preparación es muy sencilla y sobre todo rápida, no se requiere cocción alguna (aparte de las gambas para escaldar) y la realización está realmente al alcance de todos.

¡Así que una comida adecuada para hacer un viaje a oriente manteniéndose ligeros y extasiados por los sabores asiáticos!

Recetas relacionadas:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 2 Personas
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Fusión
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

Para los Rollitos con hojas de arroz y gambas

1 paquete hojas de arroz
300 g gambas peladas, congeladas
c.s. aceite de sésamo
algunas hojas de lechuga trocadero
1 paquete brotes de soja

Herramientas

Plato
Bandeja

Pasos

Para realizar los Rollitos con hojas de arroz y gambas

Primero calienta un poco de aceite de sésamo en una sartén y una vez alcanzada la temperatura procede a escaldar las gambas por ambos lados durante unos 5 minutos o hasta que estén bien cocidas. Transcurrido el tiempo, apaga el fuego y deja a un lado.
Para continuar procede con el montaje de los rollitos, luego toma un plato plano y llénalo de agua a temperatura ambiente. Procede sumergiendo la hoja de arroz primero por un lado y luego por el otro hasta que quede flexible.
En este punto extiende la hoja remojada sobre una bandeja y coloca en el centro una hoja de lechuga, un puñado de brotes de soja y algunas gambas.
Para completar, cierra el rollito comenzando por doblar los bordes externos a la derecha e izquierda y luego enrollando toda la longitud hasta formar el rollito.
Para terminar, coloca los rollitos en un plato y sirve acompañados de salsa de soja, salsa teriyaki o salsa agridulce.