Si tienes ganas de setas, pero no las de siempre, y si quieres disfrutarlas sin procedimientos demasiado complicados y laboriosos, ¡entonces debes seguir absolutamente esta receta!

Los pleurotus son una variedad de setas verdaderamente exquisita que ofrecen al paladar una sensación bastante diferente en comparación con los más comunes champiñones. La característica predominante reside en que tienen una consistencia «carnosa» y son de gran tamaño.

Además, son un alimento sano, vegano y naturalmente libre de gluten. ¡En esta receta muy sencilla te doy la oportunidad de probarlos de la manera más rápida y fácil de realizar!

Recetas relacionadas:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 30 Minutos
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Parrilla
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

Para preparar las setas pleurotus a la parrilla

300 g setas Pleurotus frescas
2 dientes ajo
c.s. perejil
c.s. aceite de oliva virgen extra
c.s. sal

Herramientas

Necesarias para las setas pleurotus a la parrilla

Parrilla eléctrica

Pasos

Para preparar las setas pleurotus a la parrilla

Para comenzar, separa el pie central ubicado en la base de las setas y elimina cualquier rastro de tierra con papel.
Después, procede a picar el perejil y de la misma manera continua picando el ajo. Para este último, puedes decidir si cortarlo en rodajas finas o en daditos.
A este punto, vierte el aceite dentro de un bol y añade el perejil, el ajo y una pizca de sal. Mezcla todo y prepárate para los últimos pasos.
Para terminar, enciende la parrilla eléctrica colocándola a potencia media, espera unos 5 minutos y finalmente coloca las setas en su interior. Cocínalas durante unos minutos por ambos lados y una vez asadas, colócalas en un plato espolvoreándolas con la mezcla de aceite, perejil y ajo.
Finalmente, una vez emplatadas y adornadas, deja que las setas se enfríen antes de servirlas.