Para el desayuno o la merienda hoy sacamos del horno un excelente Plumcake de manzana y chocolate, ideal tanto para adultos como para niños. Un increíble pastel con manzanas y la adición de trozos de chocolate, súper fácil y rápido de preparar.
Puedes encontrar muchas otras recetas con manzanas AQUÍ
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Plumcake de manzana y chocolate
- 4 huevos
- 140 g azúcar granulada
- 300 g harina 00
- 100 ml aceite de girasol
- 16 g levadura en polvo (para dulces)
- 3 manzanas
- 50 g pepitas de chocolate
- 3 cucharadas azúcar moreno
Herramientas para Plumcake de manzana y chocolate
- Amasadora
- Cuencos
- Molde para Plumcake
- Brocha
Pasos para Plumcake de manzana y chocolate
Para preparar el Plumcake de manzana y chocolate, pon en el bol de la amasadora los huevos enteros con el azúcar y empieza a batir con las varillas durante al menos 5 minutos, hasta obtener una masa esponjosa y clara. En este punto, agrega el aceite de girasol en un hilo, continuando a batir a velocidad máxima.
Mientras tanto, tamiza con un colador la harina 00 junto con la levadura para dulces, y luego agrégalo a la masa de huevos mezclando delicadamente, de arriba a abajo, asegurándote de que los huevos no se desmonten.
Cuando la harina esté completamente incorporada, añade los trozos de chocolate y mezcla.
Toma un molde para Plumcake, el mío tiene apertura de bisagra para facilitar luego la extracción del pastel de manzana, así que engrásalo con una brocha de cocina y enharínalo eliminando luego el exceso de harina.
Pela las manzanas y córtalas en rodajas finísimas.
En este punto, vierte en el molde la mezcla del pastel intentando nivelarlo perfectamente.
Termina el pastel insertando todas las rodajas de manzana en la tarta, colocándolas también dentro y en la superficie, donde colocarás las rodajas una tras otra.
Espolvorea siempre toda la superficie con pepitas de chocolate y azúcar moreno.
Ahora hornea a 180° en horno estático ya precalentado durante 40 / 45 minutos, haz la prueba del palillo para regular la cocción; si sale seco, tu pastel está cocido, de lo contrario, continúa otros 5 minutos.
Antes de extraer el plumcake, deja enfriar completamente y sirve.
Si quieres compartir tus especialidades en la cocina puedes unirte al grupo Arte y fantasía en la mesa
Arte y fantasía en la mesa te espera para otras nuevas e interesantes, pero sobre todo siempre simples recetas para realizar en poco tiempo, nos encuentras en home en el sitio Arte y fantasía en la mesa
Si te gustan nuestras recetas y quieres estar siempre actualizado puedes seguirnos dejando un like en la página de facebook haciendo clic en Arte y fantasía en la mesa
Puedes seguirme también en Pinterest haciendo clic en AQUÍ
También estamos en el nuevo canal de YouTube haciendo clic en AQUÍ
Aprovecho para agradecer a todos los que han pasado y pasarán por aquí por las visitas, por los comentarios…
