Las Spinacine de pavo en freidora de aire son una receta más ligera que sustituye la fritura, pero nada impide cocinarlas de la manera clásica, es decir, friéndolas en aceite de girasol a 170° por 3 minutos de cada lado.
Volviendo a esta versión, podemos decir que son simplemente deliciosas y rápidas de preparar, pueden sustituir la carne de pavo por pechuga de pollo si lo prefieren.
Las spinacine son un plato completo y sabroso. Filetes empanados de carne y espinacas que resultan irresistibles tanto para los adultos como para los niños por su sabor y su costra crujiente
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 7 piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g pechuga de pavo (o pechuga de pollo)
- 100 g espinacas, cocidas, hervidas
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- 100 g queso parmesano rallado
- 1 cucharadita especias (mixtas)
- 200 g harina 00
- 200 g pan rallado
- 2 huevos
Herramientas Spinacine de pavo en freidora de aire
- Freidora de aire
- Cuchillos
- Cucharones
- Cortadores de pasta
- Tablas de cortar
- Picadoras
- Cucharas
- Cuencos
Pasos Spinacine de pavo en freidora de aire
Para hacer las spinacine comenzamos cortando en trozos incluso gruesos la pechuga de pavo, y en una licuadora triturar las espinacas ya cocidas sin agua, y añadir también el pavo. Activar la picadora hasta obtener una mezcla homogénea.
Salpimentar y añadir el queso parmesano rallado mezclando todo.
Tomar aproximadamente 70 g de la mezcla presionando para formar círculos con la ayuda de un cortador de pasta de aproximadamente 10 cm, luego comenzamos a empanarlas pasándolas primero por la harina 00
Luego en los huevos batidos rápidamente con un tenedor, y finalmente en el pan rallado tratando de cubrir bien todas sus partes.
Ahora freír en la freidora de aire una o máximo dos spinacine a la vez, esto depende del tamaño de su cesta.
Aproximadamente 15/20 minutos a 180° girándolas con una espátula a mitad de cocción.
Comprobar si están bien doradas, comerlas aún calientes y de inmediato para evitar que pierdan su crujientez.
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