Una receta rápida y super sabrosa esta pizza sabrosa con salmón papas y cebollas porque a veces tengo ganas de preparaciones rápidas con los ingredientes que tengo en el refrigerador y que tal vez estén a punto de caducar.
Papas y cebollas generalmente están presentes en casi todas nuestras cocinas y es sencillo combinar otros ingredientes y preparar una cenita sabrosa y apetitosa como con esta pizza sabrosa con salmón papas y cebollas…
¿Cómo podemos variar la pizza?
Optar por la cebolla blanca o dorada. añadir salmón fresco en trozos, tal vez también aquel cocido al horno y que sobró del día anterior, cuidando de desmenuzarlo por toda la pizza, también podemos poner algunas alcaparras bajo sal bien desaladas…
Os sugiero otras recetas saladas sabrosas y caseras como:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 1/2 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes PIZZA SABROSA CON SALMÓN PAPAS Y CEBOLLAS
- 1 rollo masa para pizza lista
- 1 papa pequeña
- 100 g crescenza
- algunas rodajas de cebolla roja
- 35 g salmón ahumado
- 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
- c.s. Sal fina
- c.s. pimienta negra
Preparación Receta Pizza Sabrosa Salmón Papas Cebolla
Precalienta el horno a 200°C. Desenrolla la base para pizza lista y colócala en la bandeja dejando la protección de papel de hornear. Corta finamente la papa e introdúcela en un bol con agua corriente.
Haz tiras con el salmón ahumado.
Coloca en el fondo de la base lista para pizza los copos de crescenza luego añade las papas* y las cebollas en rodajas.
Termina con el salmón ahumado y sazona con sal y pimienta.
Hornea durante unos 30 minutos o según las características de tu horno.
Una vez cocida, sírvela aderezada con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Es una pizza focaccia muy rica y sabrosa que fue nuestro plato principal seguido de una buena ensalada mixta y… ¡la cena está servida al menos para nosotros!
¡Buen provecho con la receta de pizza sabrosa con salmón papas y cebollas! *Si lo prefieres, blanquéalas durante un par de minutos para asegurarte de que queden suaves y bien cocidas.
Annalisa
Consejos y notas
Ahora en casi todos los supermercados en la sección de frescos encontramos todas o casi todas las bases para preparar tartas saladas y dulces como la masa brisée, la masa quebrada, la masa de hojaldre y últimamente también la masa filo o phyllo como se le llama.
Algunas de estas recetas están en el blog junto a muchas otras masas bases que encontraréis AQUÍ.
Hoy por practicidad he usado la base lista para pizza pero la pizza si tienes tiempo es para preparar con cuidado y diligencia siguiendo algunas reglas y prestando mucha atención a los ingredientes y a la fermentación porque cuanto más lenta sea más el masa agrega aire y la pizza estará bien aireada y suave y digerible.
La fermentación es aquel proceso por el cual el volumen de la masa aumenta gracias a la acción fermentativa dada por la levadura, que al producir dióxido de carbono queda atrapado en la estructura del gluten. .
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