La mozzarella al horno sobre base crujiente es un plato sabroso, fácil de hacer y económico.
Una especie de mozzarella en carrozza, pero menos trabajosa en la preparación y horneada por unos minutos, el tiempo justo para fundirse y volverse irresistible con su base de pan crujiente y su empanado dorado y aromático… Un plato perfecto cuando la despensa y la nevera están casi vacías, para un aperitivo improvisado o una cena informal, solo o en compañía.
Lee cómo hacer la mozzarella al horno sobre base crujiente con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g mozzarella
- pan de molde para sándwiches (4 o 5 rebanadas)
- pan rallado
- grana (rallado)
- ralladura de limón (ralladura de un limón)
- orégano
- aceite de oliva virgen extra
Preparación de la mozzarella al horno sobre base crujiente
Escurre bien las mozzarellas de su líquido de conservación y córtalas en rodajas gruesas.
En un bol mezcla dos cucharadas de pan rallado, una cucharada de grana rallado, un poco de orégano y la ralladura de limón.Coloca las rebanadas de pan de molde para sándwiches en una fuente previamente pincelada con un poco de aceite de oliva virgen extra, cubriendo todo el fondo sin dejar huecos, y pincela también la superficie del pan con aceite.
Hornea en horno ventilado ya caliente, a 200° durante cinco minutos.Saca del horno, espolvorea la superficie del pan caliente con un poco de grana rallado y luego coloca las rodajas de mozzarella sobre el pan.
Espolvorea la mozzarella con la mezcla de grana y pan rallado preparada.
Termina con un hilo de aceite de oliva virgen extra y hornea de nuevo, siempre en modo ventilado a 200° durante diez-doce minutos, hasta que esté dorado.
Notas
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