A veces no se tienen ganas de cocinar, o no se tienen ideas. Hoy me ha pasado a mí. Muerta de cansancio y sin ganas de cocinar. En la nevera tenía unas cuantas verduras cansadas de vivir y decidí preparar una tarta salada. Yo utilicé lo que tenía en casa. Vosotros haced lo mismo. Si queréis probar esta receta, necesitaréis poquísimos ingredientes.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1/2 cebolla blanca
- 1 diente ajo
- 200 g calabaza delica
- 200 g brócoli
- 200 g col lombarda
- 200 g col verde
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva
- 1 pizca pimienta
- 4 huevos
- 2 cucharadas queso rallado
- 1 rollo masa de hojaldre redonda
- 100 g mozzarella para pizza
Herramientas
- Sartén
- Cuchara de cocina
- Plato crisp
Pasos
Sofreír durante unos minutos el ajo y la cebolla picada en una sartén con abundante aceite.
Añadir luego las verduras, ajustar de sal y cocinar durante unos 15 minutos. Las verduras deben quedar crujientes.
En un plato aparte, batir los huevos con una pizca de sal, pimienta y 2 cucharadas de queso rallado.
Extender el rollo de hojaldre sobre el plato crisp si cocináis la tarta salada en el microondas, o en una bandeja si la cocináis en el horno.
Verter las verduras, los huevos batidos y la mozzarella. Cocinar durante 15 minutos en modo crisp en el microondas. O unos 30 minutos a 200° en el horno.
Buena tanto caliente como fría.
