Às vezes a gente simplesmente não tá a fim de cozinhar, ou falta inspiração. Hoje foi o meu caso. Morta de cansada e sem vontade nenhuma de cozinhar. Tinha umas verduras na geladeira pedindo socorro e decidi fazer uma torta salgada. Usei o que tinha em casa. Vocês façam o mesmo. Se quiserem testar esta receita, vão precisar de pouquíssimos ingredientes.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 10 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1/2 cebola branca
- 1 dente alho
- 200 g abóbora delica
- 200 g brócolis
- 200 g repolho roxo
- 200 g repolho verde
- a gosto sal
- a gosto azeite de oliva
- 1 pitada pimenta
- 4 ovos
- 2 colheres queijo ralado
- 1 rolo massa folhada redonda
- 100 g mussarela para pizza
Utensílios
- Frigideira
- Concha
- Prato Crisp
Passos
Refogue por alguns minutos o alho e a cebola picada em uma frigideira com bastante azeite.
Depois junte os legumes, ajuste o sal e cozinhe por cerca de 15 minutos. Os legumes devem ficar crocantes.
Em um prato à parte, bata os ovos com uma pitada de sal, pimenta e 2 colheres de queijo ralado.
Abra o rolo de massa folhada no prato Crisp se for cozinhar a torta no micro-ondas, ou em uma assadeira se for assar no forno.
Coloque os legumes, os ovos batidos e a mussarela. Asse por 15 minutos no modo crisp do micro-ondas. Ou cerca de 30 minutos a 200°C no forno.
Fica boa tanto quente quanto fria.
