Pasos para realizar los garbanzos crujientes en freidora de aire

• Para preparar los garbanzos crujientes en freidora de aire, primero escurrid los garbanzos de su líquido y enjuagadlos bien bajo el agua corriente. Luego secad los garbanzos con papel absorbente para que estén bien secos. Colocadlos en un bol y añadid la harina, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal, la pimienta negra molida y comenzad a mezclar. Añadid después las hierbas aromáticas, yo utilizo las que vienen ya preparadas con romero y salvia, 1 cucharadita escasa de pimentón dulce y para finalizar el pan rallado. Mezclad todo bien. Luego transferid los garbanzos en la cesta de la freidora de aire.

• Yo los coloqué sin papel para hornear, pero si tenéis papel para freidora de aire, podéis usarlo. Colocad bien los garbanzos en la cesta, no deben estar uno encima del otro sino juntos. Cocinadlos primero a 180 grados durante 10 minutos, agitad de vez en cuando la cesta a mitad de cocción. Luego subid la temperatura a 200 grados y cocinadlos durante otros 15 minutos. Dejad que se enfríen ligeramente y luego servid. ¡Son excelentes también para acompañar un aperitivo!