La mermelada de manzana a la máquina de pan es una forma rápida y sin preocupaciones de hacer una mermelada deliciosa.
Mi mermelada la hice con mi Croustina Panasonic, pero puedes hacerla con otras máquinas que tengan el programa de mermeladas.
También puedes hacerla con otros tipos de frutas y en el blog también está la versión de aquella de manzanas de manera clásica.
Aproveché que mi padre me dio unas manzanas del huerto que había recogido antes de tiempo porque se estaban estropeando y no eran muy jugosas ni dulces, así que opté por hacer mermelada.
Si utilizas manzanas bastante dulces, puedes reducir un poco el azúcar.
Puedes cortar las manzanas y poner todo lo necesario directamente en el recipiente de la máquina de pan, el resto lo hará ella.
Si al final de la cocción te gusta encontrar algún trocito, entonces dejarás la mermelada tal cual, de lo contrario, puedes pasarla por la batidora de inmersión para hacerla cremosa.
Si replicáis la receta, enviadme vuestras fotos, las pondré en mi página de fb a vuestro nombre.
Kcal 1210 aproximadamente en total
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 tarro mediano grande
- Métodos de Cocción: Máquina de pan
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para hacer la Mermelada de manzana a la máquina de pan
- 500 g manzanas
- 240 g azúcar
- zumo de 1/2 limón
Herramientas
- 1 Máquina de pan
Preparación de la Mermelada de manzana a la máquina de pan
Toma el recipiente de la máquina de pan, inserta la cuchilla, pela las manzanas, córtalas en trozos y ponlas en el recipiente, añade el azúcar y el zumo de limón.
Coloca el recipiente en la máquina y enciéndela con el programa para mermeladas, mi Croustina Panasonic tiene el programa 18.
Deja que la máquina trabaje, al final emitirá un sonido y podrás transferir la mermelada a un tarro grande, pero si la quieres sin trocitos, bastarán unos segundos con una batidora de inmersión.
Si quieres una mermelada menos espesa, bastará con añadir al inicio del programa 1/2 vaso de agua, o al final, cocinándola en una cacerola durante unos minutos tras añadir el agua.
Una vez colocada en el tarro, sellarlo bien e introducirlo en una olla con agua hasta cubrirlo por completo.
Pon a hervir la olla con el tarro y cuando comience a hervir, deja que hierva durante 30 minutos.
Transcurrido el tiempo, apaga el fuego, desplaza un poco la tapa y deja enfriar en la olla.
Cuando se haya enfriado podrás guardarlo en la despensa para usos futuros.
Si la mermelada se va a usar en el plazo de un mes o dos, podríamos conservarla en la nevera sin hervirla.
