El simil tiramisú al pistacho sin huevos es una idea deliciosa que os recomiendo realizar quizás para un postre después de un almuerzo dominical. Honestamente, yo lo preparo tanto en verano como en épocas frías del año, pero yo como helado incluso en invierno, así que no soy muy fiable.
Esta vez, a diferencia del tiramisú clásico, no he puesto los pavesini en los lados y no he utilizado huevos para hacerlo más ligero, y debo decir que fue una excelente elección.
Lo preparáis incluso un día antes, que a mi parecer se intensifica el sabor y al momento de servirlo tendrá un mejor gusto.
Se realiza en tiempos realmente rápidos y una vez en la nevera puede consumirse en un plazo de 3-4 días.
Seguid la receta y si la replicáis, o replicáis otras recetas presentes en mi blog, enviadme las fotos, las pondré en mi página de Facebook a vuestro nombre.
Kcal 490 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar el Simil tiramisú al pistacho sin huevos
- 150 g mascarpone
- 70 ml de nata hoplá sin azúcar
- 100 g de crema para untar de pistacho
- 3 paquetitos de pavesini
- 1 paquete de savoiardi
- 6 tazas tacitas de café azucaradas
- 30 ml ron
- 40 g de nata hoplá
- 30 g granillo de pistacho
- 1 Fuente fuente de vidrio
Preparación del Simil tiramisú al pistacho sin huevos
Primero preparamos el café, lo ponemos en un recipiente, lo azucaramos, le añadimos el ron y lo dejamos aparte para que se enfríe.
Tomamos una fuente de aproximadamente 20×12 cm como medida indicativa para la cantidad de ingredientes listados.
En la batidora para dulces montamos los 70 gr de nata, luego añadimos el mascarpone y mezclamos a baja velocidad, añadimos la crema de pistacho y mezclamos bien hasta obtener una mezcla bien amalgamada.
Ahora mojamos los pavesini en la mezcla con el café y creamos la base en la fuente para realizar el tiramisú, luego ponemos la mitad de la crema, luego mojamos los savoiardi y formamos el 2º capa
aún la crema restante, luego una capa de pavesini mojados en café.
Finalmente montamos la nata para la guarnición final y cubrimos el tiramisú nivelando bien, finalmente espolvorear encima el granillo de pistacho
