Estos Bollos dulces con yogur son unos deliciosos bollos tiernos con un delicado sabor a vainilla. ¡Son tan blanditos, blanditos que se deshacen en la boca!
¿Lo mejor de esta receta? Se preparan con poquísimos ingredientes y son muy fáciles de hacer. La verdadera sorpresa es que son sin aceite y sin mantequilla, perfectos para un desayuno ligero pero súper sabroso. Bastan unos pocos pasos para un resultado realmente sorprendente.
Ideales para Cualquier Momento
Son ideales en cualquier momento del día, pero para el desayuno son simplemente perfectos. Imagina mojarlos en la leche o untarlos con tu mermelada favorita… una manera dulce de comenzar el día con buen pie.
El Secreto de la Ternura
La ternura increíble de estos bollos se debe precisamente a la presencia del yogur. Ven conmigo y empecemos a trastear.
Buena receta, Giusi.
También podría interesarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 20
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para los bollos dulces con yogur
- 300 g harina 00 (o de espelta)
- 250 g yogur griego de vainilla (O el que prefieras)
- 1 sobrecito Levadura para dulces (16 gr)
- 1 huevo
- 80 g azúcar granulado
- c.s. gotas de chocolate
Pasos para los bollos con yogur
En un bol grande, verter el huevo entero y el azúcar. Batir enérgicamente con un batidor de mano hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añadir el yogur y mezclar bien para incorporarlo a la mezcla.
En este punto, empezar a añadir la harina en tres veces, alternando y mezclando.
Añadir la levadura para dulces junto con la última porción de harina.
Amasar la mezcla durante unos minutos. No te preocupes: la mezcla estará muy pegajosa, pero manejable.
Para facilitar el manejo, humedece ligeramente las manos con agua fría. Esto evitará que la mezcla pegajosa se adhiera demasiado.
Tomar pequeñas porciones de masa y formar rápidamente bolitas lisas de unos 60-70 gramos cada una.
Colocar las bolitas en una bandeja cubierta con papel para horno, dejando un poco de espacio entre cada una.
Si deseas una versión de chocolate, divide la masa a la mitad después de añadir la levadura.
En una de las dos mitades, incorpora un puñado de gotas de chocolate negro. Mezcla para distribuirlas de manera uniforme.
Procede a formar las bolitas también con la masa enriquecida.
Colocar las bolitas en una bandeja cubierta con papel para horno, asegurándose de que haya espacio entre cada bollo.
Hornear en el horno estático precalentado a 180°C.
Cocinar durante 13-15 minutos.
Retirar del horno los Bollos Dulces con Yogur y dejarlos enfriar sobre una rejilla.
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