Comparto con vosotros estas galletitas muy suaves que recuerdan vagamente a un conejito. He realizado estos dulces con mi masa quebrada de yogur, he elegido un yogur aromatizado a la vainilla pero vosotros podéis utilizar el sabor que prefiráis o usar el natural. Las galletas conejito son muy fáciles y muy sabrosas. Venid conmigo que empezamos a trastear.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 16 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g harina 00 (Yo he utilizado la harina de tipo 1)
- 125 g Yogur
- 80 g Azúcar granulada
- 80 g Aceite de semillas
- 8 g levadura en polvo para dulces
Pasos
Dentro de un bol, trabajar el yogur con el azúcar, añadir también el aceite.
Verter dentro también la levadura y la harina tamizada previamente.
La masa resultará suave y homogénea.
Tomar pequeñas porciones de masa de 45/50 g cada una y crear barritas de aproximadamente 25 cm y enrollar sobre sí misma. Al final he añadido un chocolatito.
Colocar los conejitos sobre una bandeja forrada con papel de horno y cocer en el horno estático precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
