Os propongo una receta fácil y rápida pero de grandes satisfacciones. Las galletas crujientes son sin huevos y sin mantequilla.Os conquistarán al primer bocado, su crujiente las hace ideales en cualquier momento del día pero estoy segura de que las amaréis en el desayuno. Pero ahora vamos a Pastichar.
buena receta, Giusi.
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 15
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
como ya os he anticipado yo he utilizado una harina de espelta monococco integral y molida a piedra.
➡️Si utilizáis otro tipo de harina y la mezcla resultara demasiado húmeda, agregar harina; si por el contrario está seca, agregar unas cucharadas de agua.
- 220 g harina
- 60 g azúcar glas (o granulado)
- 50 g aceite de semillas
- 40 g agua
- 8 g levadura en polvo para postres
- 40 g pepitas de chocolate negro (o en escamas)
Pasos
Verter en un bol la harina, el azúcar y la levadura, mezclar con un tenedor. Agregar también el aceite y el agua, trabajar los ingredientes hasta crear un panecillo. Una vez hemos mezclado todos los ingredientes, crear un cilindro, aplanando ligeramente los lados y alargando.
Con un cuchillo, cortar el cilindro creando galletas de aproximadamente 1,5 cm de grosor y colocar en una bandeja forrada con papel de horno. Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante 20 minutos.
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Pasticcidigiu
