Tarta Sonrisa de Naranja: Receta esponjosa y fácil para hacer con los niños.
La tarta sonrisa es una idea simpática y casera, perfecta para hacer con los más pequeños. Yo la he preparado con mi sobrino y fue un momento precioso: una tarta suave, esponjosa y realmente facilísima de preparar. Con su intenso aroma a zumo de naranja y su textura ligera, conquistará a todos al primer bocado.
Venid conmigo que empezamos a mancharnos de harina.
Buena receta, Giusi.
También te puede interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 35 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la tarta sonrisa
- 80 g azúcar granulado
- 200 g harina 00
- 2 huevos
- 60 g leche
- 30 g aceite vegetal
- 120 g zumo de naranja
- 16 g levadura en polvo para repostería
Utensilios
- 1 Molde
Pasos para la tarta sonrisa Receta esponjosa y fácil para hacer con los niños
En un bol, montad los huevos con el azúcar granulado usando las varillas eléctricas, hasta obtener una mezcla clara y espumosa. Añadid poco a poco la leche, el aceite vegetal y el zumo de naranja, y seguid removiendo con suavidad. Por último, incorporad la harina 00 y la levadura en polvo para repostería tamizadas. Mezclad bien hasta que la masa quede lisa y sin grumos.
Enmantecád y enharinad el molde: yo elegí un molde ovalado, pero si preferís podéis usar también un molde redondo de 22/24 cm de diámetro, o uno cuadrado de 20×20 cm.
Verted la masa e hornead a 180°C durante 25-30 minutos; pasado los primeros 25 minutos, haced la prueba del palillo. Si sale seco, el dulce está listo; si no, prolongad la cocción.
Una vez lista, dejad enfriar la tarta completamente dentro del molde antes de desmoldarla. Para la decoración, dibujad en una hoja dos ojos y una boca, recortadlos y colocadlos sobre la superficie de la tarta. Espolvoread abundantemente con azúcar glas y, por último, retirad con cuidado las siluetas de papel.
Gracias por cocinar conmigo. Nos vemos en la próxima aventura en la cocina.
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Conservación de la tarta sonrisa Receta esponjosa y fácil para hacer con los niños
Se mantiene esponjosa durante 3-4 días si se conserva bajo una campana de cristal o en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si hace mucho calor, puedes guardarla en el frigorífico, pero déjala volver a temperatura ambiente antes de servirla.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir el zumo de naranja?
¡Claro! Si no tienes naranjas, puedes usar zumo de mandarina para un sabor similar, o zumo de limón diluido con agua. Como alternativa, un zumo tipo ACE o de melocotón también funciona bien.
La tarta no ha subido lo suficiente, ¿qué he hecho mal?
Asegúrate de:
Montar bien los huevos: Deben volverse casi blancos y triplicar su volumen.
Tamizar la harina y la levadura: Evita grumos que lastren la masa.
No abrir el horno: No abras la puerta antes de los primeros 20 minutos, porque el cambio brusco de temperatura puede hacer que el bizcocho se desinfle.¿Puedo enriquecer la masa con otros ingredientes?
¡Sí! Esta base es muy versátil. Puedes añadir:
Gotas de chocolate negro.
Ralladura de una naranja ecológica para un aroma más intenso.
Una espolvoreada de azúcar glas o un glaseado de naranja una vez fría.¿Puedo usar una harina distinta a la 00?
Puedes usar harina tipo 0 sin cambios en la receta. Si quieres usar harina integral o de espelta, te recomiendo añadir una cucharada extra de leche o zumo, ya que estas harinas absorben más líquido.
