Le gâteau Pan di Stelle

Découvrez la douceur et la gourmandise de ce gâteau, rapide, sans cuisson, économique et spectaculaire.

Idéal pour les plus gourmands, voici un gâteau parfait pour une fête avec ceux qu’on aime et qu’on veut chouchouter.
Le gâteau Pan di Stelle est facile à réaliser, excellent même pour les débutants, mais à coup sûr très impressionnant.
Il ravira les papilles des grands comme des petits.

Le fait qu’il se consomme assez froid atténue la densité de la crème, lui donnant l’aspect d’un demi-freddo.
Le gâteau Pan di Stelle ne nécessite pas de cuisson, et vous pouvez le réaliser rond, carré ou en forme de cœur.

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de repos: 1 Heure
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 10
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toute l'année

Ingrédients

Faisons les courses

400 g biscuits (Pan di Stelle)
350 g Nutella®
500 g crème à monter
120 g lait entier
1 sachet vanilline

Le gâteau Pan di Stelle

Ustensiles

voici ce dont nous avons besoin pour réaliser le

1 Bol
Fouet électrique
Moule à cercle amovible de 22 cm
1 Assiette plat à gâteau de 25 cm

Préparation : Le gâteau Pan di Stelle

Préliminaires

Réservez 25 biscuits qui vous serviront pour la décoration d’un moule à cercle amovible de 22 cm.

Choisissez dès maintenant le plat de service sur lequel vous voulez dresser le gâteau et placez autour de lui le cercle du moule.

Montez la crème bien froide dans un bol préalablement placé au réfrigérateur, en ajoutant une cuillère à café de sucre glace pour qu’elle devienne bien ferme.
Ramollissez la Nutella au micro-ondes ou au bain-marie.
Trempez un biscuit à la fois dans le lait et placez-le sur le fond pour créer la base.
Une fois la base constituée, versez une couche de Nutella et égalisez avec le dos d’une cuillère.
Ajoutez la crème montée et poursuivez avec une seconde couche de biscuits, Nutella et crème.
À ce stade, prenez 12 biscuits et disposez-les sur la surface du gâteau.
Conservez la crème restante au réfrigérateur.
Après le temps de repos, retirez le cercle amovible et, à l’aide d’une spatule, étalez la crème sur les bords du gâteau et égalisez. Trempez les biscuits Pan di Stelle restants dans le lait et placez-les autour du gâteau. Finitions : décorez le tour avec de la crème, puis remettez au frais pour une heure.
Selon l’occasion, vous pouvez aussi réaliser le gâteau en forme de cœur.