Le tiramisu au limoncello est un dessert gourmand sans œufs crus, facile à réaliser et vraiment délicieux.
Une délicate crème au limoncello, des boudoirs (savoiardi) imbibés d’un sirop au limoncello : un dessert parfait en fin de repas, pour le déjeuner du dimanche, un jour de fête ou un dîner entre amis, très facile à préparer.
Découvrez comment préparer le tiramisu au limoncello avec la recette facile ci‑dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Pas cher
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Temps de cuisson: 5 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 180 g boudoirs (savoiardi)
- 200 ml crème entière à monter
- 250 g mascarpone
- 70 ml limoncello
- 60 ml eau
- 50 g sucre (+ deux cuillères)
- zeste de citron (zeste râpé de deux citrons bio)
Préparation du tiramisu au limoncello
Mettez l’eau et 50 g de sucre dans une petite casserole et portez à ébullition.
Coupez le feu, laissez refroidir le sirop obtenu puis mélangez-le avec 50 ml de limoncello.
Dans un grand bol, mettez le mascarpone, la crème entière encore liquide mais bien froide sortie du réfrigérateur, et le limoncello restant, puis montez le tout au fouet électrique jusqu’à obtenir une crème dense et homogène.Montez votre tiramisu.
Trempez les boudoirs dans le mélange sirop‑limoncello et disposez-en une couche au fond d’un plat.
Couvrez les boudoirs imbibés avec une couche de crème, puis faites une autre couche de boudoirs imbibés et terminez par une couche de crème.Recouvrez le plat d’un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.
Entre‑temps, mélangez le zeste râpé de deux citrons bio avec deux cuillères de sucre dans un petit bol.
Au moment de servir, décorez votre tiramisu au limoncello avec le zeste de citron sucré.
Notes
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