Quand tu as envie de quelque chose de savoureux, nourrissant et rapide à préparer, tu ne peux pas ne pas considérer une alternative comme celle-ci ! Une tranche de pain de seigle grillée recouverte d’une crème tartinable à base de pois chiches et garnie de thon en boîte.

Le houmous a un grand avantage, tu le prépares en un clin d’œil et il apporte à l’organisme de nombreux bienfaits car il s’agit de légumes secs sans cholestérol et très riches en fibres, minéraux, calcium, phosphore, magnésium et potassium. Bref, un coup de santé !

Une recette fortement recommandée à tous ceux qui n’ont pas beaucoup de temps pour cuisiner mais qui veulent tout de même manger des aliments sains et savoureux.

Recettes associées :

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: International
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

Pour les toasts avec houmous et thon

1 boîte pois chiches précuits
jus d'un citron
2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
q.s. curcuma
q.s. paprika doux
q.s. persil haché
2 tranches pain de seigle
1 boîte thon
q.s. ciboulette
q.s. feuilles de menthe fraîche

Outils

Grille-pain
Récipient
Mixeur plongeant

Étapes

Pour réaliser les toasts avec houmous et thon

Tout d’abord, commence par ouvrir la boîte de pois chiches précuits et égoutte-les complètement de leur eau en utilisant une passoire.
Ensuite, prends un récipient haut, type bécher, et mets-y les pois chiches égouttés avec l’huile, le jus de citron, le curcuma, le paprika et le persil.
À ce stade, prends le mixeur plongeant et active-le dans le récipient jusqu’à obtenir une crème homogène. En fait, de cette manière, tu as déjà créé le houmous.
Pour continuer, fais chauffer le grille-pain électrique et une fois la température atteinte, fais griller les tranches de pain de seigle des deux côtés jusqu’à ce que des rayures de couleur foncée se forment.
Pour terminer, étale une généreuse dose de houmous directement sur la tranche de pain de manière à la couvrir complètement en utilisant une spatule.
Pour finir, garnis la surface de thon en boîte égoutté, de ciboulette, de menthe fraîche et d’un filet d’huile à cru ! Maintenant tu peux enfin servir tes toasts.