- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: chaque saveur est environ un demi-kilo de glace
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Variantes et conservation
– Comme je vous le disais dans l’introduction, en partant de la base fiordilatte, vous pouvez créer de nombreuses variantes de saveur.
– Vous pouvez, par exemple, créer la saveur stracciatella en hachant grossièrement du chocolat ; ou encore, pour créer une variegatura différente, vous pouvez ajouter la crème à tartiner que vous préférez, par exemple celle au pistache.
– Vous pouvez utiliser des toppings différents à chaque fois (bien que je ne les aime pas), vous pouvez enrichir avec des fruits secs hachés grossièrement : si vous ajoutez quelques noisettes à la saveur chocolat, vous aurez créé la saveur ‘bacio’.
– Vous pouvez enfin créer la glace à n’importe quel goût fruit, en remplaçant les fraises par le fruit frais que vous désirez.
– En utilisant des contenants avec couvercle, votre glace faite maison se conserve parfaitement pendant 1 à 2 semaines.
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