Je vous propose une recette facile et rapide mais très satisfaisante. Les biscuits croquants sont sans œufs et sans beurre. Ils vous séduiront dès la première bouchée, leur croquant rend ces biscuits idéaux à tout moment de la journée, mais je suis sûre que vous les adorerez au petit-déjeuner. Mais maintenant, passons à la pâtisserie.
Bonne recette, Giusi.
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 15
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
comme je l’ai déjà mentionné, j’ai utilisé une farine d’épeautre petit épeautre intégrale et moulue sur pierre.
➡️Si vous utilisez un autre type de farine et que le mélange est trop humide, ajoutez de la farine, sinon ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau.
- 220 g farine
- 60 g sucre glace (ou semoule)
- 50 g huile de graines
- 40 g eau
- 8 g levure chimique
- 40 g pépites de chocolat noir (ou éclats)
Étapes
Verser dans un bol la farine, le sucre et la levure, mélanger avec une fourchette. Ajouter également l’huile et l’eau, travailler les ingrédients jusqu’à former une pâte. Une fois que tous nos ingrédients sont amalgamés, créer un boudin, en aplatissant légèrement les côtés et en allongeant.
Avec un couteau, découper le boudin pour créer des biscuits d’environ 1,5 cm d’épaisseur et disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 180 degrés four statique préchauffé pendant 20 minutes.
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