Je partage avec vous ces petits biscuits très moelleux qui rappellent vaguement un petit lapin. J’ai réalisé ces douceurs avec ma pâte sablée au yaourt, j’ai choisi un yaourt aromatisé à la vanille mais vous pouvez utiliser le parfum que vous préférez ou utiliser celui nature. Les biscuits lapin sont très faciles et très gourmands. Venez avec moi, on commence à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 16 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g farine 00 (J'ai utilisé de la farine de type 1)
- 125 g Yaourt
- 80 g Sucre en poudre
- 80 g Huile de graines
- 8 g levure chimique pour gâteaux
Étapes
Dans un bol, travailler le yaourt avec le sucre, ajouter également l’huile.
Verser aussi à l’intérieur la levure et la farine préalablement tamisée.
La pâte sera douce et homogène.
Prélever de petits morceaux de pâte de 45/50 g chacun et créer des petits rouleaux d’environ 25 cm et les enrouler sur eux-mêmes. À la fin, j’ai ajouté un petit chocolat.
Déposer les petits lapins sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et cuire dans le four statique préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
