L’épeautre avec crevettes et tomates cerises est un plat principal riche et une alternative valable aux pâtes. Ce plat est également bon froid et parfait à déguster hors de la maison, par exemple pour un déjeuner au bureau. Cette recette est facile et rapide à réaliser, et avec des ingrédients frais et de qualité, vous servirez à table un plat qui conquérra tout le monde.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Réchaud
Ingrédients
- 150 g épeautre perlé
- 200 g crevettes
- 125 g tomates cerises
- 1 gousse ail
- q.s. origan séché
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Étapes
Pour réaliser l’épeautre avec crevettes et tomates cerises, laver les crevettes sous l’eau courante, retirer la tête, les pattes et la carapace, puis enlever l’intestin interne : incisez le dos de la crevette avec un couteau et retirez-le délicatement en essayant de ne pas le casser.
Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive extra vierge et l’ail haché, si vous le souhaitez, ajoutez également du piment haché. Mettre sur le feu à feu doux et faire chauffer.
Ensuite, ajouter les tomates cerises coupées en deux et cuire à feu doux pendant environ 5 minutes. Enfin, ajouter également les crevettes et poursuivre la cuisson, si nécessaire, ajouter un peu d’eau.
Cuire l’épeautre dans une grande quantité d’eau salée, pour le temps de cuisson, suivre les indications sur l’emballage. Une fois prêt, l’égoutter et le verser dans la poêle avec les crevettes, ajouter également une pincée d’origan.
Remuer pour mélanger les ingrédients entre eux. Servir et bon appétit!
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